劉昊然主演的電影《唐人街探案》，影片中的角色都是凡胎肉體，卻個個擁有超能力。
秦風（劉昊然飾），能在32倍速（普通人啥也看不清）的情況下，用肉眼掃描識別監視器里的犯罪嫌疑人，他還有“圖文信息快速提取”，“記憶宮殿”，“人肉錄相機”多種變態技能加持，美得不像實力派。
用一句話形容他就是，長得帥，腦子還好使，如果我也能像他那樣該多好啊！
當然，這只是電影，事實上，最新的研究發現，現在的年輕人智力開始逐年下降。
前幾天，我看到一個很特別的研究，研究發現，現在的年輕人越來越笨，每一代人的IQ下降7%。①
之前很多研究發現，從第二次世界大戰以后，人類的IQ是年年攀升的，這也是著名的『弗林效應』。
但是，進入21世紀后，最新的研究者發現，年輕人的智力開始逐年下降，特別是1975年以后出生的人，智力開始下降，這個情況，讓科學家開始擔憂，深思。
The fall, which equates to about seven points per generation, is believed to have begun with those born in 1975, according to the first authoritative study of the phenomenon.
這個數據，也引發了我的深思，特別是這個特殊的年份，1975年，讓我產生了很大的聯想？
我先上一張圖，這種圖體現的是，從1975開始，低脂飲食開始盛行，美國農業部也開始推行低脂飲食的膳食指南。
從這個時候開始，全世界都開始視脂肪為魔鬼，用糖和主食來代替脂肪，我們吃的主食和糖越來越多，導致全世界的人越來越胖，目前這個勢頭還在攀升。
而糖的攝入量過多，可能直接影響你的記憶力，腦力，這也是一個最主要的原因。
而好的脂肪，是有助于腦力提升的，很多不好的脂肪，可能對大腦有損害。
→ 糖如何影響你的智力
我們現在社會，到處都是糖，特別是夏天，很多年輕人，每天都離不開糖，含糖飲料，冰激凌，加工食品中的糖，到處都是。
研究表明，糖會導致記憶力衰退，腦容量減少，尤其是短時記憶區域的銳減。
一項對4000多人進行的研究表明，經常喝含糖飲料的人，總腦容量和記憶力都低于正常水平！②
→ 米面等精制的碳水，可能降低智力
其實不只是糖，米面等精制的碳水化合物，攝入后會直接轉化為葡萄糖，也容易降低智力，長期高碳水飲食，也可能降低智力。
2012年10月，美國著名梅奧診所的這個研究，讓很多人都意識到，主食等碳水化合物攝入過多的危害，不只是肥胖，還可能傷害大腦認知能力。③
研究內容：
研究者調查了1230位老年人，年齡范圍（70-89），一開始，其中的937人沒有任何認知障礙。
跟蹤調查3.7年后，200人開始有了記憶力，語言，思維，判斷力等認知障礙。
研究者認真查看了這些人的飲食結構，最后發現：
攝入米面糖（碳水）最多的人，和最少的人相比，患老年癡呆的風險增加1.89倍。
攝入脂肪和蛋白質更多的人，老年癡呆的可能性更少。
研究者給出了一個結論：
主食等碳水化合物攝入過多，會增加老人癡呆的風險，肉和脂肪攝入多，可能減少老年癡呆的風險。
A dietary pattern with relatively high caloric intake from carbohydrates and low caloric intake from fat and proteins may increase the risk of MCI or dementia in elderly persons.
其實，還有很多研究發現類似的結果，一個有關韓國年輕人研究發現，吃米面，加工食品多的年輕人，和認知能力降低有關。④
In contrast, processed carbohydrates such as white rice and noodles or fast food and Coca-Cola are negatively correlated with cognitive capacities
我們身體需要好的脂肪，大腦也需要脂肪，大腦由60%的組成，毫無疑問，要想大腦運轉正常，我們脂肪攝入量必須夠。
研究發現，單不飽和脂肪酸（牛油果油，橄欖油的主要成分）有益于大腦，增加乙酰膽堿（一種神經傳遞質）的分泌量，它對記憶力和學習能力的提升非常重要。⑤
深海魚，堅果中富含的omega-3脂肪，非常有利于大腦，特別是深海魚里面含有的DHA，可以提升記憶力，提升腦力，降低抑郁，多動癥等等。
飽和脂肪和膽固醇，對大腦都非常重要，膽固醇是合成細胞膜的重要組成部分。
→ 這些脂肪攝入過多，讓你越來越笨
而低脂飲食后，這些好的脂肪攝入量大大的降低，卻增加富含omega-6的植物油，大量的研究發現，這些富含omega-6的植物油會加重炎癥，可能影響大腦功能退縮，增加老年癡呆的風險。⑥
還有大量反式脂肪的攝入，可能減少大腦血清素的分泌，增加抑郁的風險，降低記憶力水平。⑦
這么多年，雖然全世界都在推行低脂飲食，但是，我們卻被建議吃很多不健康的脂肪，市場上都被很多不健康的脂肪占有。
其他影響智力的原因
→ 年輕人的鍛煉量越來越少
一個人是不是經常鍛煉，是一眼就能看得出的，身材和精神面貌截然不同，經常鍛煉的人，身材都會比較勻稱，情緒更加積極樂觀，另外，還會讓人更加聰明。
運動能增加神經保護蛋白的分泌，促進神經元的生長和發育，從而改善大腦的健康狀況。
中年人定期堅持鍛煉，也會大大減低日后患老年癡呆的風險，愛運動的年輕人，往往學習效率更高，更聰明。
遺憾的是，現在的年輕人，鍛煉量越來越少。
→ 年輕人肥胖率越來越高
我們都知道，肥胖與增加糖尿病、心血管疾病風險有關，除此之外，一些研究已經證實，肥胖還會導致認知能力下降。
在一項對18歲~35歲人群的實驗中發現，越胖的人記憶力越差。
和肥胖相關的胰島素抵抗和炎癥，都會對大腦產生負面影響。
而且，肥胖還會增加阿爾茲海默癥風險，破壞人的記憶和認知功能。
→ 經常喝酒，會傷害大腦
我們常說“喝酒誤事”，喝完酒要不酩酊大醉、耽誤工作，要不酒后吐真言，自毀前程。
而且，經常喝酒也會讓記憶力變差，長期酗酒（血液中酒精濃度在0.08克/ ml或以上），還會改變大腦，導致記憶的缺失。
一項針對大學新生的研究發現，每周或每月飲酒量在六杯以上的學生，即時記憶和延遲記憶水平都比不飲酒的新生低很多。⑧
長期喝酒，會產生大腦神經毒性，頻繁酗酒還會損傷海馬體，造成不可逆的記憶功能衰退。
曾經的我，很容易犯困，記憶力差，注意力很難集中，改變飲食結構后，我能感覺到自己的變化，非常明顯。
剛畢業的時候，我會經常性聚會，喝酒，也會喝醉，第二天，可能會一整天都不再工作狀態。
如果你是年輕人，你在乎自己的前程，想讓自己變得越來越好，建議你慢慢改變不健康的飲食習慣，生活習慣。
如果你發現，自己每一次吃完米面糖等高碳水的食物，就出現大腦反應遲鈍，迷魂等現象，你就要注意啦，長期這樣刺激胰島素，刺激大腦，你的腦力會一點點退縮。
如果你是腦力勞動者，你真的需要注意，因為，你的大腦才是你最大的財富。
飲食不健康，不注意鍛煉，經常性的睡眠不足，長此以往，記憶力可能會比老年人還差，工作效率自然大打折扣。
同時，還要注意某些藥物，因為很多處方藥都會對記憶產生副作用，尤其是降膽固醇藥和安眠藥。
除了處方藥，一些治療過敏、感冒、咳嗽、頭痛的非處方藥也會導致記憶力變差。
