4月30日，由艾蘭得關節活素冠名的養生學堂在湖南長沙開講，我國中醫臨床名家、湖南省名老中醫彭堅教授為讀者帶來一場保健盛宴。
“此次講座，我不想過多地講授空泛的中老年保健常識，側重講些實用的中醫食療保健方?！苯又?，彭堅教授將研究幾十年的中老年常見病方和保健食療保健方一一奉獻出來，讀者都說“這真是一場實用的講座”。
【感冒】 初發快喝蔥豉湯
方藥：豆豉30-50克 蔥白連須5-10根，煎煮10分鐘，取一大碗，趁熱服，每日三次。
專家補充：蔥豉湯自創方以來，備受歷代醫家推崇，對風寒、風熱兩類感冒均有良效。感冒后，如不發熱只畏冷，服湯后立刻全身溫暖，連服一兩天就可將感冒消于無形。如果感冒咳嗽較久，但是咳嗽有好轉，這時可用觀音應夢散來對咳嗽進行收尾。取黨參50克（或西洋參10克），生姜100克 ，蜂蜜250克 ，生姜刨去皮，切薄片，與黨參同煎15分鐘，加蜂蜜煮開即可。晾涼裝瓶中，每日沖服三五次，每次一匙，約可服5天。
【慢性鼻炎】 蒼耳子散簡單易操作
方藥：蒼耳、薄荷各15克，辛夷30克，白芷60克，一同研成末，每服6克，飯后用蔥白、細茶煎湯調服。
專家補充：從我的臨床經驗來看，此方是治療各種鼻炎的基本方。
【慢性咽炎】 南方人先祛濕降火
方藥：厚樸、半夏、茯苓、生姜各10克，蘇葉5克，煎水服用即可，一日2-3次。
專家補充：慢性咽炎患者經常感到喉干咽痛，聲音嘶啞甚至失音，此方是治療慢性咽炎的祖方，出自《金匱要略》，從我臨床使用的情況來看，效果非常好。對于看似有痰卻又吐不出咽不下的患者，尤其有效。居住在江南沿海一帶氣候潮濕炎熱環境中的患者，先要清熱解毒，利咽降火，可用熟地90克，麥冬30克，茯苓15克，五味子、巴戟天各10克，煎湯服用即可。
【慢性支氣管炎】 小青龍湯提升免疫力
方藥：細辛、五味子各5克，麻黃、桂枝、干姜、白芍、炙甘草、杏仁各10克，半夏15克，地龍30克，煎水服用即可。
專家補充：患者一旦感受風寒就急性發作，咳嗽氣喘加重，怕冷，唾痰色白清晰有泡沫都可應用該方。要提醒的是，如果患者還伴有嚴重的心臟病，麻黃需慎用，可以將原方中的麻黃去掉，加上附子10克，有藥書雖說附子畏半夏，但經過多次臨床實用，發現并無任何副作用。
【慢性胃炎】 三合湯副作用小
方藥：砂仁6克，高良姜、香附子各9克，檀香6-9克，烏藥12克，百合、丹參各30克。
專家補充：這是治療胃脘脹痛的“統治方”、首選方，而且副作用很小。
【夜間口干舌燥】 秘制枸杞茶連喝半月
方藥：耳環石斛3克、枸杞15克泡水喝，一連喝半個月。
專家補充：對于老年人夜間口渴、舌干有效，同時可以預防糖尿病、白內障。
【脂肪肝】 白背黑木耳粥做早餐
方藥：白背黑木耳每天10克，泡發后煮爛，做早餐，可以加入麥片、雞蛋等，長期食用。
專家補充：白背黑木耳有軟化血管、溶解血栓的作用，同時可以通便、溶解膽囊結石。
【前列腺增生】 加味化鐵丸用途多
方藥：威靈仙、楮實子各100克，三七、琥珀、穿山甲、土貝母各30克，藥物一同研磨，然后加入適量煉制熟蜜，制成蜜丸，早晚各一次，每次9克，一料藥大致可以服1個月。
專家補充：前列腺增生是中老年男子常見的疾病，常伴有慢性前列腺炎?；F丸原出自《本草綱目》，僅威靈仙、楮實子兩味藥。加了這些藥，對于治療前列腺肥大增生、骨質增生、早期肝硬化都有一定療效。
【老年癡呆癥】 桂枝湯健腦效果好
方藥：桂枝、赤芍、炙甘草、生姜、天麻各10克，紅棗5個，葛根60克，黃芪30克煎服，長期堅持服用。
專家補充：是健腦和預防頸椎病、腦萎縮、老年癡呆的有效方。
【糖尿病】 石斛茶降糖護眼
方藥：耳環石斛3克（或金釵石斛30克）煎開后，當茶喝。
專家補充：石斛有顯著降低血糖作用，還可以防治多種眼科疾病，特別是老年白內障。另外，我國名醫施金墨有個糖尿病的通用方，用黃芪、葛根各30克，山藥、生地、玄參各15克，蒼術、丹參各10克煎湯服用即可。
【頸椎病】 葛根湯去痛散寒
方藥：葛根50克，白芍、黃芪30克，炙甘草、蒼術、威靈仙15克，桂枝、附片、羌活、生姜、大棗各10克，麻黃5克，煎湯服用即可。
專家補充：這是治療頸椎病最常用的藥方。多年來，我用它來治療頸椎病引起的頸肩疼痛、頭痛、手臂疼痛，都取得了很好的療效。
【腰膝酸痛】 青娥酒治病還飽口福
方藥：紅葡萄酒2斤， 杜仲100克，續斷100克，補骨脂100克，核桃仁10個，紫皮大蒜10個，一同浸泡七天即可喝，每天一次，每次一小杯，臨睡前服。
專家補充：不僅對腰膝酸軟疼痛有效，治療腿腳無力也有效果。
【腿抽筋】 喝豬骨黑豆湯步履輕健
方藥：豬臀子骨一具，藥黑豆50-100克，煲湯服，可放鹽和蔥花等，每周二三次。
專家補充：方中入藥的黑豆，比普通的黑大豆小一點，破開后，顏色發綠，有稍許藥味。湖南省中醫藥大學原圖書館沈館長，85歲高齡時，腿腳抽筋無力，須坐輪椅，我授以此方，他每天以此湯佐飯，三個月后，去掉了輪椅，且步履輕健。
【皮膚瘙癢】 服二地飲時少吃黃花菜
方藥：用生地、地骨皮各30克煎水，每天當茶喝即可。
專家補充：瘙癢嚴重時，還需加首烏30克、白蒺藜30克、烏梅15克養肝熄風。中老年皮膚瘙癢癥有時非常頑固，服藥需七至十四劑才見效，同時，要注意飲食禁忌，不吃發物，要注意的是，黃花菜也不能吃。
【冠心病】 參三散活血化淤
方藥：西洋參600克，三七、丹參、紅景天、天麻各150克。研末，每天兩次，每次5克，飯后開水送服，一料藥大約可服三個月。
專家補充：參三散很多中醫老前輩例如岳美中、鄧鐵濤等都喜歡用。這道方藥著眼于心腦的綜合調節，益氣活血。我家還有個祖傳方，用黑芝麻30克炒熟，小金橘餅3個，臨睡前嚼服，黑芝麻軟化血管，金錢橘治療心胃氣痛。這是一個很好的食療方，可長期服用而無弊端。
【手足皸裂】 龜鹿驢膏護膚止癢
方藥：龜板膠、阿膠各10克，鹿膠5克，蒸化，分作10天服，每天2.5克。對于中老年人皮膚干燥、瘙癢、開裂，均有保養治療效果。
專家補充：每年冬天能服一個月，則第二年皮膚光滑細嫩。
【肥胖癥】 山楂蒼術飲減肥效果好
方藥：每天山楂60克、蒼術30克、紅棗5個煎水，連喝一到三個月，可以降脂減肥，對于肥胖、血脂高而又大便偏稀溏、飲食不多的人有效。
專家補充：大便不溏瀉反而便秘的，以草決明10-15克代替蒼術。
【夜尿多】 一道甜點管住“小出口”
方藥：白果5-8個，芡實30克，枸杞子15克，煮粥，可加糖，作甜點食用。
專家補充：生白果含有氰甙，須煮熟吃，并且一次服食量不宜過大，最好不要超過10個，以免中毒。帶殼的生白果跟板栗相似，有很硬的外殼，可先用刀將每?？抽_一條裂縫，放高壓鍋內，加閥在火上搖動，幾分鐘后白果就會膨脹裂開，剝去殼后備用。白果鎖小便的功能是強大的，尤其是咳喘伴有夜尿多的老年人，可常服。
【痛風】 一道茶去痛護腎
方藥：百合、車前子各30克，煎水當茶喝。
專家補充：此方得自律師舒先生，他患有痛風，發作服后小便增多，病即緩解，我用于患者，有明顯的降尿酸的作用，加5-10克蛹蟲草可以保護腎臟，防痛風性腎病。
【延壽】 “打老兒丸”助您活過百歲
方藥：懷山藥、山萸肉、茯苓、牛膝各45克，熟地、杜仲、肉蓯蓉、巴戟天、楮實子、枸杞子、五味子、小茴香、遠志、石菖蒲各30克，研末，加適量煉制過的熟蜜，制成蜜丸，每服10克，每日二次。
專家補充：這個蜜丸有個很好聽的名字，叫“打老兒丸”，據傳說出自華佗。有古書甚至記載，按此方調理的老人多長壽，經常可以看到120歲的老母親拿著掃帚追著百歲老兒打。
