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2014.05.24
主要食材:白梨1個,銀耳半個,荸薺2個,干百合20片,大棗2個,枸杞適量
白梨洗凈,去皮去核,切成小塊
荸薺去皮,切小塊
枸杞、百合和大棗洗凈
(為了發揮食材潤肺去燥的作用,選擇燉煮60分鐘,效果更好)
此荸薺雪梨銀耳湯,白色食材雪梨荸薺銀耳和百合都益肺經,煮出來的湯水常喝具有潤肺去燥之功效。因為有雪梨、紅棗和荸薺幾味食材,湯水本身就有甜絲絲的味道,不需要額外加入冰糖。燉煮時間1小時左右為宜,燉煮久了,銀耳的膠質出來,更妙。
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