海米絲瓜湯
原料：絲瓜200克，海米20克，蔥末、姜末各5克，料酒10克，醋1克，精鹽、雞精各3克，植物油15克。
海米絲瓜湯的做法
1．將海米洗凈，放入碗內(nèi)，加入溫水100克浸泡至回軟撈出，泡海米的原汁備用。絲瓜治凈，切成小滾刀塊。
2．鍋內(nèi)放入植物油燒熱，下入蔥末、姜末熗香，下入海米煽炒至透，烹入醋、料酒炒勻，加泡海米的原汁、清水650克燒開。
3．下入絲瓜塊、精鹽燒開，煮透，加雞精，出鍋裝碗即成。
特別提示：絲瓜營養(yǎng)豐富，含鈣量多，此處與富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素D的海米同烹成湯，經(jīng)常食用不僅能控制體重，防胖減肥，而且能補(bǔ)鈣壯骨，補(bǔ)腎助陽，有益身體健康。
