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2014.08.25
原料:蒜苗100g 水發黑木耳50g 水發腐竹150g 西紅柿1個 特級醬油10g 鹽2g 高湯1大勺 五香粉1g 胡椒粉2g
做法:
1、腐竹提前用涼水泡發,切成段,木耳撕小片,蒜苗切段,西紅柿切段。
2、鍋中放適量油炒香姜末和辣椒碎,放入腐竹和黑木耳,加入五香粉和胡椒粉翻炒 均勻。加入一大勺的高湯,中火燜煮到湯汁收干。
3、加入特級醬油或者生抽,放入西紅柿和蒜苗,同時放鹽,翻炒至蒜苗斷生即可出鍋。
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