蛤蜊其肉質鮮美無比，被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠”，而且它的營養也比較全面，它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分，低熱能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病

食材準備！

主料：白蛤蜊300g

輔料：姜蒜適量，味極鮮適量，白米醋適量，白糖適量，紅椒適量，熟白芝麻少許，香蔥少許

接下來到制作方法了

將蛤蜊倒入清水中，水中放點鹽讓它吐掉沙子，然后再將蛤蜊清洗幾遍備用

姜去皮切碎成末，蒜去皮洗凈拍扁切末

搞一鍋水 燒至沸騰，將蛤蜊倒入水中焯燙熟撈出控水，將焯好的蛤蜊擺入盤中

起鍋熱油，轉小火下入紅椒煸香關火，倒入姜蒜末煸香，加入味極鮮醬油，白醋，糖攪勻成汁

將料汁淋在蛤蜊上撒些白芝麻和香蔥即可

相信您很快學會，就可以做出來的，如果您喜歡，就請點贊轉發收藏一套帶走吧，謝謝啦^_^