作者：愛上貓的魚魚魚
用料
蝦 一斤
雞蛋 一個
生粉 50克左右
肥豬油 適量
鹽 適量
做法步驟
1、新鮮蝦買回來，剝殼，去蝦線。洗凈。
2、準備好以上食材。生粉，雞蛋，肥豬油一塊。
3、蝦仁剁成泥。
4、肥豬油切小小的。
5、蝦泥，豬油粒，雞蛋，生粉，適量鹽，放入碗里。
6、用勺子攪拌均勻。至有粘性。
7、擠成丸子狀。
8、開水下鍋煮熟。
9、一個一個擠出來，至滾熟。
10、撈起來，可以直接吃，或者煮湯，或者下鍋里油炸。
11、煮丸子的水不要倒掉，都是營養，特別甜。我用絲瓜放入蝦湯里煮后將丸子放入滾一會，放入芹菜沫和適量鹽，一份清甜絲瓜蝦丸湯就做好了。
12、來吃吧。
