電飯鍋煎無皮雞胸的做法
用料：無皮雞胸一塊、醬油、鹽
做法：1、雞胸肉放在鹽水里泡十來分鐘，撈出沖干凈擠干水分切斜切幾刀
2、加椒鹽，胡椒粉和醬油腌一下
3、鍋里放一丁點油，煎至表面發黃，用筷子戳一下，不再軟趴趴的時候就是好了
香煎雞胸肉的做法
用料：雞胸肉一塊 黃酒適量 食鹽適量 耗油一勺
蘆筍看自己的喜歡程度備料 檸檬2片 橄欖油 適量
做法：1、雞胸肉上深深的斜切幾刀，加入黃酒和鹽腌制10分鐘
2、蘆筍根部切去老梗，洗凈切長段，放入沸水中煮熟，撈出瀝干，擺盤備用
3、中火，平底鍋燒熱后滴入橄欖油，放入腌好的雞胸肉
4、待雞肉變色后翻面，加入一大勺耗油，轉小火，讓耗油汁慢慢煎入
5、加入適量黑胡椒，待雞胸肉煎至金黃色即可
6、擺盤時把煎畸形人剩下的汁滴在蘆筍上
注意：按照個人口味，如果覺得太干可以在第四步轉小火前加適量會，
另外，吃之前滴幾滴檸檬汁更美味哦！
電飯鍋30分鐘—番茄時蔬雞胸肉的做法
用料：雞胸肉 150克 番茄 1個
時蔬（我用的小白菜）適量 醬油 鹽
做法：
1、雞胸肉去皮撕成條狀，加適量醬油和鹽腌制2h（中午買回來解凍就可以腌制了）番茄切塊
2、將番茄倒入電飯鍋孩子能夠，按下煮飯鍵，飯勺翻炒
3、到番茄油少量出汁時加適量鹽
4、加小白菜繼續炒啊炒~
5、炒到出汁較多的時候，放入腌制好的雞胸肉
6、繼續翻炒，直至雞胸肉熟透
注意：
發現沒有，全程沒有加水，喜歡濃汁的可以不用加水哦，根據個人喜好，加適量的水都是可以的
西檸煎軟雞的做法
用料：雞胸肉 ，雞蛋，黑胡椒，鹽，白醋，檸檬汁
做法：
1、雞胸肉稍微拍一下，用鹽和黑胡椒腌制半小時
2、用一個雞蛋和四勺生粉，混合成蛋糊
3、把巖石好的雞排浸潤再蛋糊中，確保完全沾上蛋液
4、鍋燒熱，加少量油，放入雞排煎熟后取出切片
5、制作西檸汁：檸檬汁，白醋糖攪拌勻后勾芡，制作完后淋在雞排上
注意：雞胸肉比較柴，事前一定要拍松，蛋糊掛的稍微厚點，雞排外殼可以更松脆，如果想雞排更入味并且喜歡軟糯的口感，可以在西檸汁做好后把雞排放回鍋內，和汁充分混合后裝盤，想要更爽脆一些，就直接把汁淋在雞排上。
黃瓜拌雞絲的做法
用料：
黃瓜1根， 雞胸肉1塊，紅椒2個，八角1個，蔥，姜，
蒜，鹽，醋，植物油，花椒，耗油，大蒜，辣椒油
做法：
1、鍋里放入冷水，放入雞胸肉大火燒開，加蔥姜，八角，轉中火煮10分鐘再關火燜10分鐘，撈出放涼，撕絲
2、鍋里熱油，放入花椒，爆香后關火，撈出。蒜砸成蒜泥或者蒜末
3。黃瓜切絲紅椒切絲，加雞絲，花椒油，蒜末，鹽，醋，耗油，辣椒油攪拌均勻即可
雞胸肉蔬菜色拉的做法
用料：雞胸肉200克 蝦仁適量 生菜2顆 黃瓜1根 千島醬 料酒 鹽
做法：
1、雞胸肉洗凈切片，放入適量料酒和鹽，腌制15分鐘
2、雞胸肉腌制好之后放沸水中煮熟，用手撕片。蝦仁液放沸水中煮熟撈出
3、黃瓜洗凈，切片，放在盆子底部，生菜洗凈用手撕成小片，蓋過黃瓜，放到一半時倒入適量千島醬
4,、繼續撕生菜，放入盤中
5、把熟蝦人放在盆子的外圍邊，并把撕好的雞胸肉放在最上面
6、最后再均勻的澆上千島醬即可
注意：因為怕攪拌不均勻，所以生菜撕到一半就倒入少許千島醬了
茼蒿拌雞絲的做法
用料：
茼蒿1大把，雞胸肉1小塊，食物油1小勺，生抽1大勺，香油2小勺，芝麻1小提，紅辣椒適量
做法：
1、茼蒿掐去根部，洗凈
2、雞胸放入冷水中煮熟，取出，撕成撕
3、另外燒一鍋水，放入1小勺食用油
4、放入茼蒿。最好先放入根莖燙十幾秒，再將葉子浸入水里，整體再燙半分鐘即可
5、取出后，稍微擠干一下（小心燙），切段
6、和雞絲一起放在大碗里，加1大勺生抽、2小勺香油，撒點芝麻，均拌即可，最后可以撒點紅辣椒圈
