一杯新茶，心素如簡，人淡如茶，吾知之所愿！品茶，是最簡單，最樸素的事情。
綠茶采摘之時是在三四月，暮春時節。清晨微風吹拂著嫩綠綠，輕亮亮的茶葉，迎面而來還有茶的氣息，不由心生感動，綠茶不僅給予你心靈上的安慰，還有延緩衰老，抑制心血管的功效 。輕抿一口，征服著你的味蕾。
紅茶
生產季節早，采摘細嫩，做工細致。其中尤為顯著的紅茶有宜賓和四川紅茶。只有氣溫高，降水多，酸性土壤，排水性好的熱帶亞熱帶才能孕育出紅茶。紅茶可以幫助，胃腸消化，消除水腫，并強壯心臟的功能。
烏龍茶
烏龍茶期是在谷雨，夏至，秋分前后，冬天在霜降后，間隔期為四十天到五十天，俗話說“開頭適當早，中間剛剛好，后期不粗老”茶的采摘期是茶葉最好的時期，也是品茶的最佳時期。烏龍茶具有養顏，排毒，消除細胞中的活性氧分子等功效。
白茶
白茶白毫顯露，色如白銀。各茶各不同，因茶而異。福鼎白茶時間較早，春秋分夏至都可以采摘，春茶的時間為清明前后至五月上旬，春茶的品質最佳，夏季高溫可飲一杯白茶，防止中暑。工作學習用眼過度，照樣可以喝白茶，過度攝入酒精可以喝白茶保護肝臟。
黃茶
黃茶是我國特產，分為許多品種。按其鮮中老嫩客分為黃小茶和黃大茶。黃小茶一般在清明前后采摘，經過攤青，殺青，鍋揉，拍汗，復炒，復揉，烘干制成。品皇小茶需歷練七道工序，現在大家見慣山珍海味，對食物甚是挑剔，食欲不振，消化不良來一杯黃小茶。
黑茶
黑茶是經過裂火焙烤歷練蛻變黑褐色。黑茶尤愛高溫，所以一般在夏季采摘黑茶。黑茶有四清功效，清脂肪，清腸胃，清血管，清毒素的功效。
選取了 好水好茶還有好具，紫砂壺和瓷器最好，日常用的玻璃杯亦可。
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