勐庫茶區位居臨滄茶區中心,而以勐庫河為界,勐庫茶山被分為東半山和西半山兩部分。東半山茶香氣高昂,顯毫,但茶氣相對較弱;西半山正相反,香氣弱但茶氣十足。所以位于中間的冰島村所產茶葉,可謂集勐庫茶區優秀品質于一身的極品好茶。
冰島茶兼具東半山茶香高味揚、口感豐富飽滿,甘甜質厚及西半山茶氣之長,茶氣強而有力,氣足韻長。冰島古樹茶入口苦澀度極低,但香氣咄咄逼人,古樹茶應有的沖擊力會從舌根緩緩向前延伸。香甜的茶湯會從口腔上顎一直彌漫到整個鼻腔,經過喉嚨會有絲絲涼氣。
為什么冰島難求?因為它的這些特點!
1、采摘
普洱茶葉的鮮葉采摘最佳時間在日出半小時后,這樣可以避免由于鮮葉水分含量過高,不利于萎凋與殺青問題。一般是到早上十至十二點左右的時候完成采摘工作。采摘一般可以在春季、夏季和秋季這三個季節進行,也可以有旱季雨季之分,其中旱季春茶則在二月底至五月底之間,五月底至九月底為雨季茶。其中旱季春茶因為還沒有受到雨水的影響,茶氣比較充足而是制作普洱茶的最佳時機。
2、地理位置
冰島普洱茶最大特點屬茶山位置最為吸引人,生于1750海拔的原生老寨。海拔,是一葉好茶的度,高了或低了都不行,唯有這1750米,恰恰好的陽光、雨露、風聲、濕氣……在這沒有純粹追求商業價值的開發商,沒有繁華的集市,沒有利欲熏心的茶農,茶樹在這里自由生長,暢快呼吸,客觀上也成就了茶山茶樹的原生態品質。
3、品種特點
冰島普洱茶來自生長在云霧高山的云南大葉種茶樹,300年歲月,是大自然制作古茶樹的門檻。茶芽肥厚柔嫩,內含各種豐富物質,有益化學成份含量高,醫療保健功效強。據茶葉科學研究資料顯示:云南大葉群體的水浸出物達48.75%;茶多酚32.5%;兒茶素總量179.54(mg/g)。與外地名茶相比,云南大葉種茶樹茶葉的水浸出物高出3~5個百分點,茶多酚高5~7個百分點,每克的兒茶素含量高出30~60mg。獨特的優良原料,是形成普洱茶獨特品質風格的物質基礎。
4、品質特點
茶人以“香、甜、甘、苦、澀、津、氣、陳”八字來概括普洱茶的品質。而冰島普洱茶品質最根本的特征出自于它是“能喝的古董”,乃“茶中皇后”。茶葉一般來說都想要喝新鮮的,但普洱茶是茶葉中惟一有生命力的茶葉,它可以在自然中呼吸,在空氣中持續發酵,存放越久茶香越醇,香氣高銳持久,是云南大葉種特有的獨特香型,它滋味濃烈,醇厚穩健,湯色紅濃明亮,越陳越香,隨著陳期的延伸,品質越佳。
總的來說就是:獨具特色,茶味悠長。因更多的付出,更高的品質,更稀缺的原料,成就了它的價值
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