日常生活中以茶待客，禮儀上有著不少的禁忌，得多留意。正式場合，知茶禮、懂茶禮、守茶禮顯得十分重要，今天就來聊聊茶桌禮儀那些事！
1、布置環境、詢問喜好
以茶待客，一個舒適的喝茶環境很重要：干凈、整潔、清雅、安靜，氛圍到位。要避免喧鬧、雜亂等情況，影響心情。拿出準備好的茶品供客人選擇，詢問客人的喜好，讓客人欣賞茶品，同時做簡要的介紹。
2、安排座次
落座前，可預先做好座次安排，以表尊重還便于之后的分茶順序。座次的順序，依次按照順時針方向從左到右，一般是長輩或尊者坐在泡茶人的左側。
3、茶具選擇要適宜并且要清潔干凈
根據客人的人數，提前選擇適宜的茶具，容量及數量都要考慮到位。若人數少，大容量蓋碗、茶壺能滿足；若人數多，也可以選擇直接煮飲，簡單便捷。
茶具一定要清洗干凈，確保無茶漬，同時還需要仔細檢查有無裂痕、缺角的情況。有茶漬、裂痕、缺角的茶杯，都不適宜用來斟茶待客。
另外，在正式沖泡茶品前，當著客人的面，用沸水將所用茶具沖淋一遍，既講究干凈衛生，又顯得待客周到，讓客人可以更加舒服、安心。
4、不要徒手取茶
徒手取茶，不僅會給人不講衛生的感覺，還會影響茶葉的品質。以茶待客最好使用專門的工具，可以使用茶則取茶，茶匙協助，將茶葉撥到泡茶器中，若是泡具入口小還可以放置茶漏，放置茶葉外漏。
5、分茶要注意順序，不能越位
分茶時，一般講究先長后幼、先客后己的順序。若是沒有特殊情況，分茶時需要從左往右，進行分湯，同時要注意不能越位，依次分茶，以免將某位客人的茶杯遺漏，造成尷尬。同時還要注意禮貌用語。
6、分茶要均勻
分茶時要小心不要將滾燙的茶水濺出，還要控制好茶水的量，不能一位茶水滿滿的一大杯，而另一位則是淺淺的一小杯，厚此薄彼肯定是不妥當的，要盡量做到每位客人的茶湯是均勻的。
7、茶斟七分滿
以茶待客，無論茶杯大小，茶滿欺人。因為茶湯是燙的，倒茶倒得太滿，不方便客人端杯品飲，會因為茶水溢出、燙到客人而失禮。并且也不方便客人聞香，茶杯滿了，香氣無法聚集停留。切記倒茶掌握七分為宜。
8、壺嘴、杯口不對人
放置燒水壺，茶壺，公道杯時，不能用壺嘴、杯口正對客人，有表示不歡迎，趕人離開的意思。但具體來說壺嘴、杯口不能沖著客人，更多地是從安全和便利的角度來考慮，壺嘴會有熱氣，沖著人容易被燙傷；而壺嘴、杯口背對著人，也方便順手拿起來。
9、奉茶要雙手
將泡好的茶端給客人時，最好使用托盤，更衛生。若不使用托盤，雙手奉茶時一只手托住杯底，一只手扶住茶杯中下部分，一定要注意，不要將手指搭在茶杯口或是將手指浸入茶湯。
10、適時換茶，及時續杯
喝茶期間，會遇到茶湯滋味變淡或新客到訪的情況，所以要根據實際情況，適時換茶以表示對客人的尊重，畢竟每個人都不喜歡被人怠慢。
交談之余要時刻留意客人杯子里茶水的情況，添茶時機把握準確，使茶湯溫度前后大體一致，千萬不要等杯中沒茶水了才添加，空杯不續茶表示趕人離開。
以茶待客，禮節到位，既能讓客人舒心，還能體現自身修養！
