中醫講“藥食同源”，什么意思呢？
藥物就是食物，食物就是藥物；最好的藥物是食物，食物就是最好的藥物。
中草藥大多都是食物，也可以說是花花草草。
什么是營養素？營養素就是食物的精華，也就是花花草草的精華。
人體七大必須營養素包括：水、蛋白質、脂類、糖類、維生素、礦物質、纖維素。七大營養素是維持人體生命的必須要素。
后來科學家又發現植物當中的植物因子，比如說花青素、番茄紅素等營養素，對維持人體的健康也起到了重要作用。
營養學源自于中醫，中草藥之所以能夠治病，其實是因為中草藥當中的各種營養素起到了治療疾病的作用。市面上的各種營養品，其實就是食物的精華，也就是花花草草的精華。把食物當中對人體沒有作用的成分去除掉，精華成分保留下來，通過高科技把精華成分加工成品，就是營養品。
大部分中草藥有幾大弊端：
1、有效成分含量低；
2、有效成分吸收率差；
3、因為很多中草藥都是農藥、化肥種植的，所以有一定的副作用；
4、中草藥的成分太復雜、不明確，缺乏針對性。
而營養品的主要成分是營養素，營養素又是中草藥的精華，所以營養品的有效成分含量高、吸收率好。高品質的營養品，
原材料都是來自于天然農場，所以沒有副作用。
營養品的成分簡單、明確，有針對性。
所以，營養品是最好的中草藥，營養學是中醫學的現代化結晶。
西醫最先把食物當中的營養素提取出來，所以說，營養學=中醫的理論+西醫的技術，營養學是中西醫最完美的結合。
