燜飯好吃，做法又簡單，今天介紹幾款好吃經(jīng)典的燜飯做法~
食材：
大米2杯，雞腿一個，小土豆2個，泡發(fā)香菇幾朵，胡蘿卜少許，蠔油，老抽一小勺，生抽一大勺，姜粉少許，料酒一小勺 ，胡椒粉
做法：
1.雞腿切小塊用蠔油、姜粉和料酒腌制入味
2.土豆切小塊，胡蘿卜切小丁，香菇切小丁
3.熱鍋冷油倒入土豆胡蘿卜香菇丁翻炒片刻
4.加入腌制好的雞腿定繼續(xù)翻炒到肉開始收緊
5.倒入大米、加入其它的調(diào)料翻炒均勻
6.轉(zhuǎn)入電壓力鍋中
7.按照1:1.1比例加入純凈水
8.蓋上蓋子將開合旋鈕轉(zhuǎn)到鎖位置
9.操作界面選擇快速煮飯功能(時間默認(rèn)25分鐘)
10.結(jié)束排氣后打開拌勻就可以吃了
食材：
300g新鮮羊肉、500g大米、適量油、適量鹽、適量大蔥、適量生姜、適量胡蘿卜、適量胡椒粉、適量孜然粉
做法：
1.羊肉洗凈，切小塊。
2.蔥切段、姜切片、胡蘿卜切小丁。
3.鍋內(nèi)加水放入蔥姜。
4.水開后放入切好的羊肉大火煮開。
5.等羊肉變白色撈出備用。
6.炒鍋內(nèi)加少許油放入羊肉，八角、胡椒粉翻炒。
7.鍋內(nèi)加水，放入胡蘿卜丁，根據(jù)個人喜好放孜然粉、精鹽大火煮開。
8.把鍋內(nèi)肉湯倒入電飯鍋。
9.把淘洗好的米倒入電鍋，按照正常燜米飯的過程進(jìn)行即可。
用料：
芋頭；米；香菇；肥腩肉；香蔥；生抽；鹽；油；水
做法：
1.芋頭去皮切丁；
肥腩肉切丁，放入碗內(nèi)加適量的香油、生抽拌勻靜置10分鐘；
2.干香菇洗凈泡發(fā)，去蒂切絲；
3.大米掏洗干凈瀝水備用；
4.鍋燒熱下少許油，倒入肥腩肉丁爆香，再倒入香菇，加鹽炒勻；再倒入芋頭，翻炒均勻；
5.再將備好的米倒入鍋內(nèi)，加生抽炒均勻即可；（無須炒熟）
6.在電飯鍋內(nèi)按大米的量倒入適量的清水，再將炒好的料全部倒入電飯鍋中，按煮飯鍵，就7.慢慢等著吃吧；
8.準(zhǔn)備好少許的蔥末，米飯熟之后撒上點(diǎn)綴即可。
