當今時代，糖尿病對人類的健康已經造成了很大的威脅。由于人們的生活水平還有生活習慣也發生了很大的改變，糖尿病的發病率是在呈現一個上升的趨勢。對于糖尿病所引起的并發癥，簡直是令人擔憂。
對于引起糖尿病的原因也是有多種多樣，經過了相關的研究中發現，不合理的飲食作為一種引起2型糖尿病的重要危險因素，如果持續的高糖、高脂肪的飲食，引發胰島素代償性分泌增加，胰島功能逐漸衰竭，患上糖尿病的危險因素就更加高。目前，我國糖尿病的患者存在多種維生素礦物質缺乏，特別容易引起相應的并發癥。因此，適當補充維生素和礦物質是作為糖尿病營養支持治療的重要組成部分，在進行治療過程中起著重要的作用。
一、與糖尿病情及治療有關的維生素主要有以下這些:
1、維生素A：具有很強的抗氧化作用，同時對于淋巴細胞的激活、增殖、分化以及凋亡有著重要的影響。
2、維生素B族：作為一種關鍵酶的輔酶，在糖的代謝中起著重要的作用。
3、維生素C：能夠有效幫助清除自由基，還能夠防止，毛細血管基底膜脂質過氧化。
4、維生素D：抑制胰腺細胞的自身免疫反應作用，同時減少胰島素的抵抗作用。
5、維生素E：有幫助降低血漿的水平，HIA能夠加重糖代謝的絮亂作用，從而促使或者是加重糖尿病出現并發癥的發生情況。
二、與糖尿病情及治療有關的礦物質主要有以下這些：
1、鉻成人每日鉻的需要量為20-50微克。實驗證明，維持良好的鉻營養，有利于預防和延緩2型糖尿病的發生。 鉻的作用是參與胰島素對血糖的調節，其作用機理可能是鉻與胰島素及胰島素受體形成胰島素-鉻-胰島素受體三元復合物，從而促進胰島素發揮對糖代謝和血糖的調節作用，降低血糖。
2、鋅，成人每日鋅的需要量為12-16毫克。鋅與糖尿病的關系十密切。有人指出穩定的2型糖尿病患者的血清鋅濃度降低，以及所有具有低水平血糖的糖尿病患者都出現尿鋅流失增加，因此應得到及時的補充。
3、釩能使糖尿病大鼠降低血糖、膽固醇及甘油三酯，釩是磷酸化的抑制劑，能活化絲氨酸/蘇氨酸激酶，阻止去磷酸化的作用。釩還影響胰島素的分泌，促進脂肪組織葡萄糖β糖尿病病人的代謝有抗氧化能力的降低和微量元素代謝的紊亂，
4、鈣，成人每日鈣的需要量為0.6-0.8克。補鈣有助于改善糖尿病患者的骨質疏松癥，降低病人動脈粥樣硬化發展速度，以及糾正細胞內缺鈣和對抗糖尿病腎病的發展
5、磷，在糖尿病酮癥酸中毒和非酮癥高滲性綜合征時，血清磷降低，補磷可使血清磷水平恢復正常。富含磷的食品有動物類（乳、蛋、魚、肉），植物類（粗糧、干豆、硬果、蔬菜等）。
6、鎂，成人每日鎂的需要量為250-300毫克。糖尿病與體內胰島素的缺乏或不足有關，還與缺鎂的關系密切。
經過了詳細的分析，我們可以知道，補充維生素礦物質對糖尿病有潛在的益處。同時有助于改善糖尿病患者的營養狀況，對糖尿病患者有營養支持的作用。在平時的生活中，也要合理地搭配健康的生活方式，來幫助控制血糖的水平：
1、養成健康的生活方式，同時保持著平衡的心態，用一種積極樂觀的態度來面對生活。
2、均衡合理地搭配膳食，保持適宜的體重和體型，千萬不能夠出現暴飲暴食的情況。
3、注重勞逸結合，堅持體育鍛煉，幫助提高身體免疫力。
4、需要良好地運用營養補充劑的好習慣、改掉吸煙熬夜酗酒等壞習慣，幫助提高生活質量。
