作者：中國當代文學家潘長宏（文學之都居士）
2025年1月7日
主料：尤巴250g胡蘿卜、黃椒少許。
配料：鹽、胡椒粉、辣椒油、蘋果醋、麻油、糖適量
制作：
1。尤巴用溫水（40度）浸泡3 - 4小時。
2。尤巴切絲。
3、胡蘿卜、黃辣椒切成絲。
4。鍋里加水煮開尤巴后撈出待用。
5。再將鍋內加少許油，煸炒胡蘿卜半成熟。
6。然后將所有的原料放入容器中，加入鹽、糖、蘋果醋、香油拌勻。裝進盤子。另一半喜歡吃辣的，然后把它放在辣椒油里拌勻。
【中國當代文學家簡介】
潘長宏（雅號：文學之都居士、筆名：長宏、紀風清、溱湖之戀），1956年10月出生，江蘇姜堰人，中國網絡作協會員，中國攝像師、攝影、視頻制作師；1988年畢業于南京大學；種過地，當過兵，任過教，做過官；讀過彪炳千秋的歷史巨著《史記》和《漢書》；《資治通鑒》；《中國通史》；《兵書戰策》等中外名著和中國歷代通俗演義。藏書萬余冊，各類讀書筆記七十余冊。百度文庫（墨斗魚）金牌作者。2023年6月1日，被《當代作家》雜志社簽約作家。2024年5月1日，中國人人頭條 人人文學網特約詩人。2024年7月1日，中國人人頭條 人人文學網特約作家。
1986年以來，在各類刊物上發表過229篇文章和美圖。參加過各個級別的66次有獎征文獲獎。2011年1月8日創辦“溱湖之戀”個人網絡圖書館，【2018年1月18日升至最高級（五星級）】。館內本人原創圖文音畫影像等作品11680余篇，總字數二百六十萬余。原創作品數在全館億位館友中排列第16名。奉獻值在館內TOP1000中排列第68名。
（中華人民共和國網絡作家協會會員證）
潘長宏以為，人生在世，只有多讀書，勤耕耘，通過筆墨躍然紙上，堅持撰寫內容健康、品位高雅、生動感人的作品來奉獻社會！把人間的真、善、美弘揚光大，活出自己的精彩，面向陽光，不負累，不仰權貴，不卑微。讀懂淡定、舍得，看透、聚散、進退五大天律，做一個自信、容人、坦蕩、優雅、灑脫的自我。不要等到繁華落盡感嘆人世滄桑，終身不留遺憾。從而無愧于這個時代。
“溱湖之戀”個人網絡圖書館網址：http://qhzl.360doc.com.
優酷視頻網站LV.28級道長：http://i.youku.com/jypch999
搜狐視頻網站：https://my./i/home
中國文學網址：https://www./beijing/article/index.html
潘長宏著作《成人成事與成業》、《中國歷史上比較有名氣的百名紅顏》、《讀書與修身六十篇及偵破敵特奇案三篇小說》，已在2024年8月8日問世?？傋謹邓氖f。第四卷《潘長宏詩詞歌賦集》第五卷《潘長宏雜文集》正在組稿之中。
