△紀錄片《游戲改變者》中，
阿諾德·施瓦辛格講述轉素原因
曾經(jīng)他連續(xù)六年獲得男子健美比賽冠軍；
他是《終結者》里面半機械半血肉的冷酷殺手；
他還連任兩屆美國加州州長。
這位橫跨健美、影視、政治三界的傳奇人物，就是阿諾德·施瓦辛格。
這個名字，似乎已經(jīng)成為了“力量”的代表。
但是誰能料到，這位“力量”的代表，如今卻成了素食的代言人。
素食“真香”
“我一天要吃10-15個雞蛋，牛排是我的最愛。”
當年說出這句話的施瓦辛格，大概怎么也想不到，多年后的自己會和素食扯上什么關系。
△電影《金蟬脫殼》
他還曾在電影中飾演過“嘲諷”素食者的角色。
然而，誰都逃不過“真香”定律。
“用適當?shù)姆椒ê驼{料烹調素食，讓我突然愛上了素食，我愛素食勝過了肉食。”
現(xiàn)在，他的冰箱里完全看不見肉類的蹤影，而是新鮮的蔬菜水果、植物奶、素肉……而唯一一種非素食物，就只有雞蛋了。
對于很多人來說，其實很難想象，這位曾經(jīng)的健美冠軍，有著看似能吃下一頭牛般的身材，現(xiàn)在居然改吃素了？
愛上素食的美味和多變，是原因之一，但還有更重要的原因，那就是健康與環(huán)保。
健壯的身軀，脆弱的心臟
少年時受到的霸凌和壓迫，讓施瓦辛格在15歲時，便決定要成為一名健美運動員，成為“最強的健美先生”是他的目標。
為了這個目標，他每天都會去自家當?shù)氐捏w育館訓練，有時練到閉館依然不停歇。
“如果哪天沒有訓練，第二天早上我就不會照鏡子。”
憑借著這樣的毅力，他19歲時，就獲得了“歐洲先生”稱號，20歲時，獲得了“環(huán)球先生”稱號。
23歲，他終于榮登“奧林匹亞先生”（最專業(yè)的國際男子健美比賽）冠軍寶座，是當時這項比賽最年輕的健美冠軍，而且至今仍然保留著這項記錄。
之后便是一段屬于施瓦辛格的輝煌時代——他連續(xù)六年衛(wèi)冕冠軍，無人能敵。
他還因此代表奧地利參加國際舉重錦標賽、德國舉重錦標賽，并都拿到了金牌。
“最強的健美運動員”，他完成了這個最初的目標。但他并未止步于此，而是選擇進軍影視界，這一次，他要成為“最偉大的演員”。
起初他只是電影里的小角色，而且因為奇怪的口音和名字，他四處碰壁。
但他從不是個會認輸?shù)娜耍瑥倪x擇健美那一刻開始，便是如此。
終于在動作電影迅速崛起的上世紀80年代，他迎來了演藝生涯的高光時刻。
他被選為詹姆斯·卡梅隆導演的作品——《終結者》中的主演，硬漢的氣質與成熟的演技，讓他在好萊塢大放異彩。
1991年的《終結者2》更是成為了當年的票房冠軍。后來他又嘗試著將動作與喜劇結合，為好萊塢影史添上了一抹別樣的色彩。
舉世無雙、無可比擬，無數(shù)燈光圍繞著這位健美界、影視界的耀眼巨星。
然而光鮮亮麗的背后，是他不容樂觀的健康狀況。
1997年，他進行了心臟瓣膜置換手術，因為他的心臟瓣膜開始出現(xiàn)退化；
2018年，他又進行了第二次心臟瓣膜置換手術。
除了一部分遺傳因素和高強度的訓練之外，高脂肪、高膽固醇的飲食，也是導致他患病的一個重要原因。
每天10-15個雞蛋、攝入250g動物蛋白，而植物性食物占比卻非常少，這樣的飲食結構，讓他擁有著一身健壯肌肉的同時，也同樣對他的健康造成了一定的損傷。
后來因為讀到了一些研究資料，以及受到卡梅隆等素食朋友的影響，他開始意識到自己飲食的問題，于是慢慢減少了飲食中肉類的比例。
成效是顯著的，他的膽固醇指標，隨著飲食的改變而逐漸降低。
“曾經(jīng)我的膽固醇數(shù)值是125-130，有時還會達到140。然后我的膽固醇水平下降到大約109，這是我這輩子最低的數(shù)值。”
精神狀態(tài)也不減當年，今年72歲，依然堅持每天健身。
前不久還重返銀屏，再次出演電影完結篇《終結者：黑暗命運》。
退休對于他而言，完全不存在。“退休意味著要放棄一些東西，可是我為什么要放棄自己喜歡的東西呢？”
吃肉才有力氣，吃肉是男子漢的象征……如今依然有許多人這樣認為，但就如施瓦辛格說的：“其實，這是一種營銷手段，事實并非如此。”
△ 劉易斯·漢米爾頓
△ Patrik Baboumian
△施瓦辛格與16歲氣候活動家格雷塔·桑伯格
