食材：豆角一把 豬肉200克 小米椒幾個 大蔥 大蒜適量 生抽1勺 糖1勺 老抽適量 淀粉1勺 料酒1勺 鹽適量 油適量
做法：
豬肉洗干凈，剁成肉末，放入1勺料酒 1勺糖 1勺淀粉 1勺生抽 抓勻 腌制10分鐘。
2.豆角洗干凈切成丁，蔥 蒜 小米椒 切成丁。
3.熱鍋放油， 把肉末放入煸炒， 加少許老抽調色，盛出備用。
4.鍋底再放少許油 ，把蔥、蒜、小米椒放入鍋中， 炒出香味。
5.豆角放入鍋里翻炒 ，邊炒邊加入少量的清水，這樣可以使豆角更容易熟 而且顏色更翠綠 。
6.豆角炒熟，加入肉末翻炒均勻，再加適量鹽 翻炒均勻出鍋即可。
