雖然從2005開始喝茶到現(xiàn)在也已經(jīng)有十多年了，但是最高段位不敢講，講講這十多年的口味變化和喜好變化吧。當(dāng)然所有茶類都有好茶，所有好茶我都喜歡，但是從個人口糧喜好來說每個階段都會在變化。

小白階段：

2005-2000年這四年還在上大學(xué)，剛進(jìn)入茶學(xué)系、剛開始喝茶，這個階段我主要喜歡香氣特別高的茶，我記得我買的第一款茶是桂花烏龍，覺得桂花味真的太香，好好聞。滋味不要太濃的，因?yàn)檫@個階段我還不能接受綠茶帶的那么一丟丟苦澀味。然后糯香味的普洱茶，茉莉花茶，都是我的最愛。

入門階段：

畢業(yè)后進(jìn)入茶廠工作，每天和各類茶打交道，這個時候我還是喜歡喝香氣高、茶湯淡的茶，鐵觀音是我的最愛，基本上每天都要喝鐵觀音，這個階段拋棄了之前的花茶，茶香從窨制花茶轉(zhuǎn)移到了茶葉本身自帶的花香上面，不喜歡喧賓奪主的花香了，更加鐘愛純茶的茶香。

初級階段：

喝了很多年鐵觀音后，慢慢開始加重口感的體驗(yàn)，對鐵觀音千篇一律的花香，淡淡的茶湯略感厭倦，綠茶成了我這個階段的新歡，香氣開始從高昂的花香慢慢轉(zhuǎn)變到內(nèi)涵一點(diǎn)的小清新的茶香，滋味也從不能接受澀味，到能慢慢喜歡帶點(diǎn)澀味的。紅茶和綠茶同步交換喝，但是個人體質(zhì)偏熱性，所以紅茶喝的還是要比綠茶少。（純個人喜好）

中級階段：

開始處于混亂沒有什么特別的喜好，喜歡嘗試不同的茶類，只要沒喝過的我都喜歡，比如黃茶比如白茶比如普洱，這個階段的口感一直在變化，說不上來我最喜歡什么，但是有一點(diǎn)是，逐漸要每日喝茶，“君不可一日無茶”的階段。每天不喝茶會覺得很奇怪。

激進(jìn)階段：

喜歡老白茶、生普,這個階段對口感的重視更加直觀了，可以苦、可以澀，但是要能變化，對一層不變的口感，哪怕很好喝，也失去了樂趣。生普洱的口感從剛?cè)肟诘目酀胶竺婵焖俎D(zhuǎn)化回甘的絕對反差讓我樂此不疲的癡迷。

作死階段：

就是現(xiàn)在這個階段，更加喜歡喝巖茶，小眾的花香的巖茶還不行，要比較濃郁的常規(guī)樹種肉桂之類的，焙火要充足，總覺得巖茶很有意思明明可以靠顏值，偏偏要靠實(shí)力的感覺。明明就是毛茶做好后特別清香，花香。但是非要烘焙的里嫩外焦。但是巖茶的韻味就是這么烘焙出來了。好喝順暢的茶湯已經(jīng)無法滿足我作死的口感了，這個時候我更喜歡喝帶點(diǎn)小苦，但是不殘留，慢慢還會帶點(diǎn)回甘，普洱的大力回甘也已經(jīng)厭倦了。

十多年的喝茶口感一直在變化，不過也不是說就不喜歡其他茶類了，好茶都是喜歡的，只是日常口糧茶在慢慢改變。所以茶類本身沒有好壞之分，所有茶類都有特別好的茶。