洞庭碧螺春有“嚇煞人香”之稱，在我國是非常出名的一種茶葉，也是綠茶中的精品茶葉。每年明前碧螺春上市的時候很多人都想嘗嘗鮮，但也苦于選購困難。碧螺春的價格貴，品質稍好的要大幾千，特級的售價直逼五位數(shù)，想想就肉疼。某寶、微商賣的茶，價格參差不齊不說，品質也難以判斷，猶豫半天也無從下手。
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以上會遇到的各種情況，相信絕大部分都幫大家歸結了吧？其實真正想實實在在的喝口洞庭碧螺春茶有這么難嗎？千萬別慌，今天就教大家一套“碧螺春辨別術”，絕對是包教包會的純干貨，讓你再也不用擔心不會買碧螺春啦！
第一步：“看”
首先，采取的第一步就是通過我們的視覺，去觀察碧螺春的品質。其主要可以從四處看：芽葉、顏色、絨毛和沉淀。芽葉以一芽一葉的為最佳，其屬于碧螺春等級中的特級；制成后條索纖細、卷曲成螺、滿身披毫。顏色以墨綠為最佳，發(fā)黑的一般品質不佳，過綠則有作假的嫌疑；泡制時茶湯呈黃綠色，清澈澄亮。
絨毛是碧螺春茶葉本身的特色，其在制作的時候有一道專門的工序叫做“搓毛”，一般而言，毛越多，碧螺春的品質越好。沉淀指的是碧螺春在泡制時，全部的葉片都會很快沉淀在杯底，茶農說如果買到的茶不沉淀，那一定不是碧螺春。
第二步：“聞”
其次，采取的第二步就是通過我們的嗅覺，去聞一聞碧螺春的茶香味。那么碧螺春的茶樹一般與果樹伴生，所以茶有一股非常明顯的花果香。比如說，西山最常見的果樹就是枇杷了，所以西山的碧螺春茶是透著枇杷香的，很好辨別。
第三步：“品”
最后，采取的第三步就是通過我們的味覺，去品嘗一下碧螺春茶的口感。那么洞庭原產(chǎn)的碧螺春，其口感是甘甜、潤滑、味醇、回味悠長的；而品質較差的則入口澀、苦、淡、無回味、青草味重，甚至還有焦糊味，這樣的茶葉就不要去選了。
以上就是教給大家的“碧螺春辨別術”，通過這套方法相信可以很好的幫助你挑選到一款品質上乘的明前洞庭碧螺春哦！
