糖尿病人可以喝牛奶嗎？我們都知道牛奶營養價值豐富，富含鈣質，喝牛奶能補鈣。每天一杯牛奶可以保證一天所需的營養。有人認為牛奶喝起來有甜味，不適合糖尿病人飲用。那么，糖尿病人可以喝牛奶嗎？一起來看看下面的解答吧。
一、牛奶的營養價值：
牛奶中含有品質很好的蛋白質，包括酪蛋白、少量的乳清蛋白和共同沉淀物，其生物學價值（蛋白質生物學價值指蛋白質經消化吸收后，進入機體可以儲留和利用的部分，數值越高說明機體對該種蛋白質的利用率越高）為85，而谷蛋白介于50～65之間。
此外，牛奶中的蛋白質與熱量之比很完善，能保證飲用者不至攝入“純”熱量。牛奶中含有人體必需的8種氨基酸，牛奶脂肪是高質量的脂肪，不僅品質好，其吸收率也在95%以上；牛奶中含鈣較高，是豆漿的10倍，在體內極易吸收，比其他各類食物中的鈣吸收率高。
據測定，每100克牛奶含水分87克，蛋白質3.3克，脂肪4克，碳水化合物5克，鈣120毫克，磷93毫克，鐵0.2毫克，維生素A140國際單位，維生素B10.04毫克，維生素B20.13毫克，尼克酸0.2毫克，維生素C1毫克。可供熱量69千卡。
二、糖尿病人可以喝牛奶嗎？
1、牛奶僅含糖3.4%左右，含量并不高，只相當于某些蔬菜如圓白菜、菜花等的含糖量，比水果還低，對患者的血糖影響不大。乳類中的碳水化合物主要是乳糖和半乳糖，有促進鈣吸收的作用，乳類是動物性食物食品中唯一的成堿性食物，這對于糖尿病病人是非常重要的。
2、牛奶中含有3%-5%的脂肪，比其它動物脂肪的消化吸收率要高。老年糖尿病患者對脂肪攝入不宜過多，而且要有足量的不飽和脂肪酸，多喝牛奶可以獲得如亞麻酸、花生四烯酸等人體必需的不飽和脂肪酸。這些不飽和脂肪酸可以降低血膽固醇和甘油三脂，對防止動脈硬化和血壓都有好處。
3、牛奶中含有4.6%-6.7%的乳糖，乳糖是最容易消化吸收的糖類，能促進腸道內有益的乳酸菌生長，維持腸道的正常消化功能。乳糖有益于老年糖尿病患者對鈣的吸收，可防止機體因缺鈣而產生骨質疏松等病癥。另外有輕度腎功能損害的老年糖尿病患者喝牛奶，腎臟的排泄功能可以得到改善。
4、牛奶中含有豐富的蛋白質、微量元素以及多種維生素，對心腦血管有著保護作用，還可以預防冠心病，可降低血壓，預防骨質疏松，對防治糖尿病有著很大的幫助
5、糖尿病病人由于代謝紊亂，體內會產生一些酸性物質，而牛奶是成堿性食物，所以具有使體液保持酸堿平衡的作用。
6、科學研究表明，牛奶中含有豐富的乳蛋白，其吸收率可達96%以上，每天喝牛奶可以保證身體有足夠的蛋白質攝入。它還含有9種人體必須卻又不能在體內合成的氨基酸，牛奶脂肪是高質量的脂肪，不飽和脂肪居多，不僅品質好，其吸收率也在95%以上。
7、牛奶中的膽固醇含量較低，它還含有豐富的乳清酸等成分，不僅能抑制膽固醇沉積于動脈血管壁，還能抑制人體內膽固醇合成酶的活性，從而減少膽固醇的產生，預防減少心血管疾病。這對患者而言，無疑是另一大好處，但也不能飲入過多以防動脈硬化等疾病。
三、糖尿病人怎樣喝牛奶？
1、在膳食平衡的基礎上，每日飲奶量以250～500毫升較合理。
2、成人糖尿病患者應該適度喝低脂牛奶，而兒童I型糖尿病患者應飲用全脂牛奶，伴有肥胖的Ⅱ型糖尿病患者，應根據血脂的情況選擇脫脂或半脫脂牛奶。
3、糖尿病患者應選擇純牛奶或強化奶，飲用牛奶時不能加純糖類，否則血糖會迅速升高從而加重病情，影響糖尿病的治療效果。
4、糖尿病患者每天飲用牛奶的時間應根據各自的習慣而定。如在早晨飲用，應同時進食谷類食品，以便起到營養素互補的作用，也有助于各種營養素的充分吸收。注射胰島素治療的病人，可在晚睡前作為分餐飲用，但要從晚餐中扣除牛奶所含的蛋白質、脂肪、碳水化合物的攝入量。對此，要遵從臨床營養師的指導。
5、糖尿病患者不能把奶當水喝，由于牛奶屬蛋白質類食物，如大量進食，可使蛋白質攝入增加，使其所占每日總能量的比例過高，增加腎臟負擔，為將來并發癥埋下隱患。
6、當糖尿病患者被查出有腎臟并發癥或腎功能減退時，應慎用牛奶，要由臨床營養師作科學計算后再飲奶，而不可隨意飲用，否則就會加重病情。
7、糖尿病患者飲用牛奶時不能加白糖或紅糖，否則會導致血糖的迅速升高而加重病情，影響糖尿病的治療效果。因為紅糖含有一定的草酸，會使牛奶中豐富的蛋白質發生凝膠或沉淀，不僅會引起腹脹，而且會影響人體對鐵、銅微量元素的吸收，容易發生“牛奶性貧血”。
看了以上的介紹，現在你知道糖尿病人是可以喝牛奶的了吧，但糖尿病人要進行飲食控制，喝牛奶也要適量哦。
