紅薯是好東西，是最好的抗癌食物，因此提倡正常人要多吃。因為糖尿病患者的飲食有許多注意事項，很多朋友有這樣的疑問，2型糖尿病患者可以吃紅薯嗎？
下面讓小編為你解答這個問題。
因為日本的研究人員發現糖尿病肥胖大鼠在進食白皮紅薯4周、6周后血液中胰島素水平分別降低了26%、60%；并發現紅薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高；
另外，奧地利維也納大學的一項臨床研究發現，2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物后，其胰島素敏感性得到改善，有助于控制血糖。
因此，研究人員推測，紅薯對控制血糖有一定的幫助。
除此之外，有研究發現白皮地瓜有一定的抗糖尿病作用。2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物后，其胰島素敏感性得到改善，有助于控制血糖。
紅薯含有優良品質的膳食纖維和微量元素，沒有糖尿病的人能夠預防糖尿病的發生。
那么，已經患有糖尿病的人該怎么吃呢？
由于紅薯中含有較多量的淀粉、多糖，為避免多食而造成總熱量超標，糖尿病患者吃紅薯時，要計算其熱量，并減少當日的主食量，以平衡攝入的總熱量。
通常，100克大米、白面食品的含糖量為75%、熱量350千卡，而100克紅薯的含糖量為27.7%，熱量99—119千卡。
就是說，紅薯的含糖量和熱量相當于大米、白面食品的1/3。
一般來講，糖尿病人每吃100克紅薯，就要少吃25克糧食。
當然，這只是計算值，具體到吃的時候，糖尿病友可能不會計算得太準確，因此，吃得時候宜少不宜多。
