魚湯也是不錯的補鈣食物。我做魚時加了些醋，不僅可魚骨刺變軟了，魚的腥味也沒有了，當然，最關鍵的是，醋可以使魚骨中的鈣溶解在湯里，這樣也能提高補鈣效果。
聽說醋可以保護心血管，我給老公的食譜里也增加了醋的分量，因為老公有這方面疾病的家族史，每天我都盡量給他做一個醋味的小菜，比如米醋泡花生，每天吃一點，相信會有不錯的效果。
都說春天最容易感冒，因為一開春，潛伏了一冬天的病菌也復蘇了，這時候我家的醋又派上了用場。除了平時做菜時多多少少放一點，在廚房里煮點醋，熏一熏，也有殺菌的功效。全靠這一箱米醋，整個春天我們一家都沒被感冒擊中。
編輯提示
吃醋時，最好選擇陳醋、米醋，因為這兩種醋是以糧食為原料發酵而成，香味濃郁，而白醋一般由冰醋酸兌制而成，雖然酸度高，但沒有香味，營養價值也不高。
