現(xiàn)在很少有吃不飽的情況，每次吃過飯了還會(huì)想辦法吃點(diǎn)水果，或者是裝點(diǎn)零食帶在身上，就怕餓了沒東西吃，腸胃長(zhǎng)時(shí)間處于飽食的狀態(tài)，慢慢地就會(huì)超負(fù)荷，出現(xiàn)肥胖、胃炎、血糖升高等一系列問題。

研究發(fā)現(xiàn)，飯量適當(dāng)減少，更容易長(zhǎng)壽

不知道有多少人為了長(zhǎng)壽想盡辦法，如果真的能通過減少飯量就能使壽命更長(zhǎng)，何樂而不為呢？科學(xué)家把小鼠的飯量減少三至五成后發(fā)現(xiàn)小鼠的生病率降低了。隨后科學(xué)家在猴子身上也進(jìn)行了嘗試，飯量減少三成后，猴子的壽命延長(zhǎng)了20年左右，而且它們的心臟病、糖尿病、癌癥發(fā)病率也降低了。

那么，如果一個(gè)人減少飯量，是不是也能獲得好處呢？營養(yǎng)專家蘇珊?羅伯茨對(duì)218名受試者進(jìn)行研究，她發(fā)現(xiàn)飯量減少1/4后人體中的有益物質(zhì)增多了，有害物質(zhì)減少了，血壓和血糖水平更平穩(wěn)。

眾所周知，飽食容易讓人發(fā)胖，而肥胖又容易致病，避免體重暴漲其實(shí)也是一種防病手段。另外，過多的食物進(jìn)入人體后發(fā)生的氧化反應(yīng)和炎癥反應(yīng)也變多了，從而增加了基因突變風(fēng)險(xiǎn)和衰老風(fēng)險(xiǎn)。老年人長(zhǎng)期飽食，對(duì)腦部功能不利，可能會(huì)因?yàn)榘V呆影響壽命。

吃7分飽是什么感覺？8分飽、9分飽又是什么感覺？

教大家兩種方法掌握7分飽

①吃個(gè)全飽，看看自己一共吃了多少飯，記住它，然后把飯量減少1/3，剩下來的就是7分飽的飯量，以后就按照這個(gè)量去吃。只要饑餓感消失了，就可以停下了，這時(shí)已經(jīng)達(dá)到7分飽。

②按照喝湯、吃菜、吃肉的順序進(jìn)食，當(dāng)湯和菜吃差不多了，就已經(jīng)有3分飽，然后再吃點(diǎn)主食，就可以達(dá)到7分飽。如果你感覺自己還能再吃幾口，說明已經(jīng)8、9分飽，若是感覺食物都當(dāng)嗓子眼了，一口都不想吃，說明吃撐了。

很多人吃飯一心只想著把飯吃完，從來沒有認(rèn)真感受過自己飽沒飽，接下來告訴大家如何吃個(gè)7分飽又不會(huì)感覺到餓。

首先要放慢速度，吃塊頭大、水分足的食物，比如說冬瓜、花生、南瓜、水果、玉米等，每次咀嚼多加5次，相當(dāng)于“空嚼”迷惑飽感中樞，讓它以為你吃飽了。實(shí)在不行就用小碗吃飯，告訴自己只能吃一碗，不要在一開始就吃顆粒小、稀軟的米飯或面食。

因?yàn)椴煌氖澄镌谀c胃中停留的時(shí)間是不同的，所以你應(yīng)該了解哪些食物“扛餓”，哪些食物“穿腸而過”。

牛肉、豬肉等肉類最扛餓，感覺餓的時(shí)候不妨先從這些食物下手，能扛餓四五個(gè)小時(shí)，白肉比紅肉撐得時(shí)間短一點(diǎn)，大概一個(gè)多小時(shí)，其次是豆類、薯類、堅(jiān)果，例如黃豆、紅薯、山藥等，可以在吃過豬肉以后來點(diǎn)玉米，能撐個(gè)2小時(shí)左右，堅(jiān)果可以在兩餐間餓得時(shí)候吃。最不扛餓的食物就是水果和水，基本上只能在腸胃中走個(gè)過場(chǎng)，很快就餓了，所以吃水果、蔬菜減肥的人非常痛苦，感覺撐了但其實(shí)根本吃不飽。

有網(wǎng)友說，我也不想每頓飯都吃得那么撐，可是我做不到，因?yàn)榭偸怯龅絻蓚€(gè)問題：

1、明明已經(jīng)飽了，還是忍不住吃東西

2、明明剛吃過飯沒多久，怎么又餓了？

因?yàn)槲覀兊哪c胃有點(diǎn)“傲嬌”，它有一點(diǎn)貪吃，它剛開始進(jìn)食的時(shí)候食欲非常好，覺得太好吃了，但是很快就會(huì)膩了，覺得只吃一種沒什么意思，想來點(diǎn)其他品種吃吃，這個(gè)時(shí)候如果看到別的好吃的上桌了，就會(huì)忍不住再吃一點(diǎn)。

還有一個(gè)原因就是胃并沒有裝滿，就像在瓶子里裝沙子，看著滿了，晃一晃還會(huì)產(chǎn)生余量，還能再吃一點(diǎn)。此外，沒有吃對(duì)食物，吃的很多是蔬菜、水果，在腸胃中停留時(shí)間短，很快就被消化了，也會(huì)餓得快。就像你喝水、喝粥的時(shí)候，當(dāng)時(shí)覺得挺飽，其實(shí)是胃部被食物沾滿了，而不是吃飽了。

現(xiàn)在大家應(yīng)該理解了，什么樣的感覺是7分飽，怎么樣可以吃個(gè)7分飽，說了那么多，其實(shí)就是想讓大家控制食量，因?yàn)楹芏嗖《际恰俺猿鰜?、撐出來”的，比如說富貴病、胃病、腸道疾病、骨質(zhì)疏松、腎病等，可能當(dāng)時(shí)你覺得吃得很過癮，但其實(shí)身體會(huì)很累，所以，感覺肚子不餓了就可以停下來，若是怕自己控制不住，不如站起來遠(yuǎn)離餐桌，看看風(fēng)景轉(zhuǎn)移自己的注意力。

參考資料：

[1]明明已經(jīng)飽了，為什么還是忍不住想吃東西?.生命時(shí)報(bào)，2021-07-07

[2]為什么剛吃完就餓了?你需要這份「飽腹感說明書」.生命時(shí)報(bào)，2019-01-31

[3]科學(xué)家發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)壽新規(guī)律：飯量減1/3，多活20年!.生命時(shí)報(bào)，2018-01-25

[4]肥胖竟會(huì)“偷走”它?手把手教你練習(xí)只吃七分飽來瘦身!.新晚報(bào)，2018-04-25

[5]研究證實(shí)：吃得少一點(diǎn)，更長(zhǎng)壽!“七分飽”到底是多飽?科學(xué)的解釋來了…….上觀新聞，2021-06-12