高脂血癥患者可以吃花生，但高脂血癥患者不能降低血脂，而且沒有食物可以直接降低血脂。嚴(yán)格來說，食物中的一些營養(yǎng)成分具有降低血脂的作用，但由于這些成分在食物中的含量較少，因此不如藥物那么清晰，因此所有食物的降血脂作用只是輔助作用。 我們來看看花生吧。花生中含有的亞油酸，膽堿，卵磷脂等成分可促進(jìn)膽固醇的分解，提高高密度脂蛋白的含量，從而降低血液甘油三酯，防止動脈粥樣硬化。和心臟病。花生作為一種“知名”油料作物確實脂肪含量極高，每一百克達(dá)到44.3%，但其中以“好脂肪”——多不飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸為主，占比達(dá)83%，因此，適量吃花生不僅不會升血脂，還可能有利于輔助降低血脂水平！
花生你吃對了么？
1.量，一定要限制！
我們吃的花生仁是落花生果殼內(nèi)的種子，由種皮、子葉和胚三部分組成。在國人的飲食習(xí)慣中，通常把種子類食物算作堅果大家族，因此，同核桃、扁桃仁、開心果、瓜子一樣，花生的熱量和脂肪含量都較高，按照【中國居民膳食指南2017】的要求，每天攝入10克堅果即可！如果您喜歡吃花生，可以每天來一小把，大概十幾粒花生仁，就不要再吃其他堅果了。參考上圖，您可以更直觀的了解每天10克堅果究竟是多少！
2.別糟蹋了這些營養(yǎng)素！
花生富含鉀、鎂、鈣、維生素A、維生素E、膳食纖維以及維生素B1，是一種營養(yǎng)極為豐富的食物，但不當(dāng)?shù)?span>烹調(diào)方法會導(dǎo)致這些營養(yǎng)素的流失，甚至?xí)黾佑泻ξ镔|(zhì)的產(chǎn)生。因此，吃花生不要選擇高溫油炸、煎烤、糖漬種類，更要注意減少鹽、糖、醬油等調(diào)味料的用量，否則，健康食物將變得不再健康！另外，發(fā)霉或產(chǎn)生哈喇味兒（油脂腐敗的味道）的花生一定不要食用，以生命安全為重！
還有哪些降血脂食物？
除了各種含有豐富“好脂肪”的堅果、種子類食物外，對降血脂有力的食物還有：
1.富含膳食纖維及礦物質(zhì)的蔬菜：
如菠菜、莧菜、紅苕、茼蒿、菜心等各種綠葉菜；如芹菜、土豆（作主食食用）、韭菜等含鉀豐富的蔬菜；如冬瓜、絲瓜、苦瓜、茭瓜等熱量極低的蔬菜；如香菇、平菇、金針菇、黑木耳等富含多糖的菌類蔬菜。
2.各種粗糧和雜豆：
如燕麥、薏米、綠豆、紅豆、鷹嘴豆、糙米等，其中富含的膳食纖維和礦物質(zhì)是控制體重和血脂的利器；紅曲米具有降血脂的效果，可以少量加入米飯、粥里；粗雜糧降血脂的前提是：將白米、白面替換為粗雜糧和雜豆，而不是在原來的食量基礎(chǔ)上再多吃粗雜糧哦！
3.深海魚及海藻：
它們富含n-3系列不飽和脂肪酸，對于降血脂、保護(hù)心腦血管都很有幫助，多吃魚和海藻，少吃紅肉（豬、牛、羊）以及加工肉類不僅有利于血脂還能預(yù)防多種癌癥呢！此外，高血脂人群還要多運動，尤其是有氧運動（如快走、慢跑、太極、瑜伽）能夠有效改善血脂代謝異常。有利于提高大腦供氧，每天半小時到40分鐘為宜！
