“立，建始也；冬，終也，萬物收藏也。”
明日立冬，意味著真正的冬天就來了。
即使現在很多南方地區的氣溫還沒真正下降，只是早晚涼颼颼的，但立冬一到，一大波冷空氣已經在趕來的路上了，這時就要順應時節，調節自己和孩子身體，以便更好適應環境的變化，和保護身體少生病。
立冬養生，你準備好了嗎？
沒準備好也沒關系，立冬養生，最關鍵一個字：
——藏。
01
朔風起，萬物藏
立冬之后飲食起居都講究“藏”
朔風起，萬物藏。
為什么說立冬之后養生要講究一個“藏”字？
“春生、夏長、秋斂、冬藏”，這是中國傳統自然科學中長久遵循的一個自然生長規律，立冬之后，草木凋零，萬物斂藏，植物藏在地底下，等來年春天更好煥發，萬獸儲糧冬眠，靜待開春。
人體陽氣在立冬之后也遵循了大自然的規律，處于斂收狀態，冬天雖然不用像其他動植物一樣冬眠避寒藏陽，但也要休養生息，以便陽氣潛藏、陰精蓄積，為春季的生發積蓄足夠能量。
而想藏住陽氣，起居、飲食和其他方面都要多注意。
“養藏”之起居——講究兩點：
? 早睡晚起：
早睡養陽，晚起養陰，充足的睡眠有利于陽氣的沉潛和陰精的蓄積。
晚起不代表睡懶覺越晚越好，時間允許的話，建議可以等太陽升起陽氣生發時再起床，這樣也能保證充足的睡眠，有利于陽氣潛藏，陰精蓄積。
? 注意增減衣物
立冬之后溫度驟降，但也不要一下子給孩子裹太厚的棉襖，體溫過高出汗，陽氣不得潛藏，寒邪更易侵入。
也不能穿得過少過薄，體溫過低，易感冒又耗陽氣，建議在大人的基礎給孩子多穿一件就行。
“養藏”之冬季運動——注意出汗和保暖：
冬季適量的運動，可增強身體抵抗力來抵擋疾病侵襲。
但冬天寒冷，四肢較為僵硬，鍛煉前一定要做好熱身活動，冬季運動也不適合太過激烈，身體微微出汗就行，如果跟夏季那樣劇烈運動大汗淋漓，導致毛孔打開，反而使閉藏的陽氣流失掉。
冬季運動的衣著要根據天氣情況而定，以保暖防感冒為主，運動后也要及時穿上衣服，以免著涼感冒。
“養藏”之情緒——保持心態平和：
冬季情緒也要“藏”，“藏”的意思，是人在冬季要保持精神安靜。
帶孩子不輕松，大人盡量保持情緒平和一點，有不良情緒時可通過適當的方式發泄出來，少對孩子大喊大叫發火，避免大人和小孩的情緒失調。
同時，可以多曬曬太陽，冬季光照時間短，天黑時間早，人體大腦松果體的褪黑激素分泌增強，能影響人的情緒，而光照可抑制此激素的分泌。
“養藏”之飲食建議——立冬補冬，滋陰潤燥：
立冬補冬，民間一直有補冬的習俗，但也不能盲目亂補，滋陰潤燥是關鍵，正確進補可參考以下3點：
1.多吃白色食物
立冬過后，飲食首選白色。
立冬之后，空氣更為寒冷和干燥，人也容易“上火”“燥”，而解除燥熱要靠潤，多吃白色食物能防燥潤燥。
可以選擇白蘿卜、白菜、冬瓜、百合、銀耳、蓮藕、蓮子等，其中白菜和白蘿卜應季、價格便宜，富含豐富的膳食纖維，冬季吃更好。
2.多吃溫熱補益食物
立冬之后也要多吃一些溫熱補益的食物，不僅能使身體更強壯，還可以起到很好的御寒作用。
羊肉、牛肉、雞肉、鯽魚都是很好的選擇，也可以適當補食堅果，如花生、栗子、核桃等，對補氣填精也大有益。
3.多喝水，少吃咸
立冬過后天氣更為干燥，也要注意及時補充水分。
立冬后養腎為先，咸入腎，咸味食物吃多了，不僅加重腎臟代謝負擔，也不利于閉藏。
今天，小碗再給大家推薦立冬之后，適合“養藏”吃的2粥2湯2菜，明天過后平時有時間可以多做來吃~
02
2粥2湯2菜
立冬之后多吃暖暖一整冬
2湯之：白蘿卜羊肉湯
食材：
羊肉500克/白蘿卜300克/黑木耳若干
姜適量/白胡椒粉適量/鹽適量/香菜適量
做法：
1、羊肉切大塊，洗凈后焯水撈出備用；白蘿卜洗凈切大塊、姜切片、黑木耳泡開洗凈。
2、所有材料放入鍋內，大火煲開后轉小火、煲約1小時左右。
3、出鍋時加鹽、胡椒粉、香菜葉即可出鍋。
2湯之：栗子香菇雞湯
食材：
栗子500克/香菇10克（干）/雞肉500克
陳皮2片/生姜3片/鹽適量
做法：
1、栗子用開水浸泡后去外皮，香菇用溫水泡軟泡開，雞肉去皮；
2、將栗子肉、雞肉、陳皮、姜片放入鍋中，再加入適量水煮沸后改用小火煲煮1個小時；
3、加入香菇煲煮約15分鐘，調入適量食鹽，盛出一碗開吃。
2菜之：胡蘿卜白菜炒木耳
食材：
白菜/木耳/油/鹽/蒜/蔥適量
做法：
1、白菜剝開洗凈，菜幫撕或切小塊，木耳提前泡發；
2、鍋里油燒熱，大火下蔥蒜嗆鍋爆香；
3、先倒入菜幫，炒至變軟之后再倒入白菜葉和木耳一起翻炒；
4、出鍋前加點鹽翻炒，再撒上一點蔥花即可出鍋。
2菜之：清蒸鱸魚
食材：
鱸魚1條/香蔥2條/香菜10g/姜絲適量
油鹽/蒸魚豉油/料酒適量
做法：
1.鱸魚除內臟，刮干凈鱗片，清洗后斜切十字花刀。
2.生姜去皮切片， 蔥洗凈切段
3.將料酒涂抹于魚身，正反兩面都涂抹均勻。
4.將鹽均勻的撒在魚上，也是兩面都抹勻，腌制10分鐘。
5.將腌制好的魚放在蔥段（或筷子）上面，切點姜絲放到魚肉的上面。
6.蒸鍋放入足量的水把水燒開再放入鱸魚，先大火蒸8分鐘，倒掉蒸后盤中的水，撒上一部分切好的香菜、姜絲。
7.將油、蒸魚豉油倒在鍋中，燒熱，再淋在蒸好的魚上，再放上點香菜和香蔥即可。
2粥之：紅棗芝麻粥
食材：
大米 1小碗/紅棗(干) 15克/芝麻 10克/白糖或蜂蜜適量
做法：
1、大米洗干凈用冷水浸泡半小時，撈出瀝干水備用。
2、紅棗洗凈去核、黑芝麻去雜質備用。
3、鍋中放冷水，燒開后，放入大米(大米、水=1：7)。
4、大火煮沸后，加入紅棗肉、黑芝麻，轉小火熬煮。
5、出鍋前幾分鐘可加入用勺子順時針攪拌，粥會更加黏稠。
2粥之：小米山藥南瓜粥
食材：
小米100g/山藥100g/南瓜50g/白糖或蜂蜜適量
做法：
1、燒一鍋水，水快煮開時倒入淘洗好的小米；
2、煮開后，轉中小火，繼續煮約15分鐘；
3、南瓜洗凈去皮切小塊，山藥去皮洗凈切小塊備用；
4、把南瓜和山藥倒入小米粥里。
5、繼續熬煮約15分鐘，直至南瓜和山藥軟爛為止，最厚根據個人口味不加或加點白糖/蜂蜜。
寫在最后：
立冬，“養藏”是補充消耗了一年的能量，同時也是為來年生發做好能量儲備。
所以立冬之后，好好犒勞自己和孩子勞累了一年的身體，溫補將陽氣藏好，明年才能精氣勃發！
