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科學地為大腦補充營養,讓你的思維更加敏捷增強記憶力

有些食物不僅有助于發展智力,使思維更加敏捷,精力更加集中,增強記憶力,全面提高學習能力,激發人的創造力和想象力,還能幫助人應付壓力,克服因思維遲鈍引起的郁悶情緒,消除疼痛。

1.乙酰膽堿和卵磷脂

科學家通過研究指出,大腦功能、記憶力強弱除靠積極的鍛煉和掌握記憶的規律外,與大腦中乙酰膽堿含量也密切相關。在考試前約一個半小時進食富含卵磷脂的食物,可以讓人更添勝算。膽堿含量豐富的食物有大麥芽、花生、雞蛋、小牛肝、全麥粉、大米、鱒魚、薄殼山核桃等。

2.蛋白質

充分的蛋白質是大腦功能的必需品。許多國際象棋冠軍在比賽開始前,飲食中都會以蛋白質為主。蛋白質,尤其是魚,可以說是重要的健腦食品。如果電腦族想整天保持頭腦敏銳,那么就應該以高蛋白的早餐開始,午餐也應是高蛋白質,再搭配一些低碳水化合物。

3.葡萄糖

大腦每天需要100—150克的糖,但神經系統中含糖量很少,必須靠血液隨時供給葡萄糖。當血糖下降時,大腦的耗氧量也會下降,輕者會感到疲倦,不能集中精力學習,重者會昏迷。這種現象尤其容易發生在不吃早餐者身上。而新鮮水果和蔬菜、谷類、豆類等食物中,都含有豐富的葡萄糖,電腦族在日常飲食中也應適當多吃。

4.維生素

維生素A、維生素B、維生素C等,對抽象思維和良好的記憶都很有幫助。維生素C被稱為腦力泵,是最高水平的腦力活動所必需的物質,可以提高約5個智商指數;而維生素B也是大腦必需的營養物質,可以穩定情緒,提高記憶力等;而維生素E是腦功能衛士,可以保護我們的神經細胞膜和腦組織免受破壞腦力的自由基的侵襲,延長壽命,減緩衰老。如果你是維生素嚴重缺乏者,還可以服藥補充。但應遵醫囑,不可過量。

5.礦物質

一定礦物質也是活躍大腦的必要元素。鈉、鋅、鎂、鉀、鐵、鈣、硒、銅等,都可以防止記憶退化和神經系統的衰老,增強系統對自由基的抵抗力。許多水果、蔬菜都含有豐富的礦物質。

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