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尖椒干豆腐的做法

準備材料：

干豆腐一大張、尖椒1根、豬肉50克、大蒜2瓣

準備調料：

鹽1小匙、雞精1/2小匙、花椒粉1/2小匙、清水一碗、生抽1小匙

制作過程：

1.干豆腐、尖椒均切成菱形塊，豬肉、大蒜切片；

2.炒鍋內倒油，燒開后放豬肉炒香，加花椒粉；

3.待豬肉變色后放干豆腐煸炒，加生抽，再倒入一碗清水；

4.蓋上鍋蓋燜3-5分鐘，待開鍋后加鹽等調味，放尖椒翻炒即可出鍋。

溫馨提示：

干豆腐加的水不要蓋過干豆腐，以免出湯過多。