農家一鍋鮮
主料:排骨500克,
輔料:土豆100克,南瓜100克,玉米棒100克,豆角100克,鐵棍山藥100克
調料:油 50克,姜10克,蔥10克,蒜10克,秘制調料50克,八角/花椒5克,十三香5克,紅干椒5克,高湯600克,鹽、雞粉、老抽適量。
制作方法:1、排骨截成5厘米的段,土豆100克,南瓜100克,玉米棒100克,豆角100克,鐵棍山藥100克切成5厘米長的大塊。
2、鍋中加油,放入姜、蔥、大料炒香,放入排骨炒出香味,加入所有輔料放入十三香、秘制醬料倒入高湯,移至高壓鍋內壓10分鐘開蓋收汁,撒蒜苗出鍋即可。