結腸的主要功能就是吸收水分的儲存食物殘渣，再形成糞便，當它患者有腫瘤時，這些功能就遭到了破壞，排便出現異常。如果此時再不注意飲食，攝入過多致癌物，就會使病情加重，所以患了結腸癌，飲食很重要！
飲食原則一：不要吃過多脂肪
研究證明，高脂飲食會促進腸道腫瘤的發生，尤其是不飽和脂肪酸。膽固醇雖然并不會致癌，但它與膽石酸同時反應后，會促進癌細胞形成，所以它也是促癌因素之一。因此，結腸癌患者在日常飲食中要特別注意油脂量，把每天的脂肪量控制在50克以內。
飲食原則二：動、植物油比例適當
生活中不可能完全避免油類，食用過多會給身體帶來很多不良影響；但如果控制得太嚴格如經常食用植物油，則會造成體內氧化物過多。
所以，油類也要講究搭配，動物油里所含有的動物脂肪，雖然害處大，但也并非沒有好處。它能使碳鏈穩定，不易氧化，還能減少自由基的形成。所以，專家建議，結腸癌患者建議選擇適當的動、植物油比，把不飽和脂肪酸、飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸的比例控制在1：1：1最好。
飲食原則三：多吃膳食纖維豐富的蔬菜
膳食纖維主要存在于蔬菜中，含量較豐富的有韭菜、白菜和芹菜。經常食用膳食纖維，能刺激腸蠕動，增加排便次數，使有害物質更快被糞便帶走。
不過它也不是一味以多為好，尤其當結腸癌向腸腔凸起時，就要控制膳食纖維的攝入，因為可能會造成腸梗阻。出現這種情況時，飲食應以半流食為主，這些食物能減少對腸道的刺激，使食物更順利地通過腸腔，預防腸梗阻的發生。
晚期腸癌患者飲食注意事項
到了腸癌晚期，腫瘤侵入腸道會造成腸道狹窄，不僅會引起排便不暢，食物的容納空間也相對減小。所以，這時應注意多吃營養豐富、少粗纖維的食物，如豆制品、蛋類等；此外，適當喝些蜂蜜能緩解便秘問題。
