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導(dǎo)讀：農(nóng)村這種野樹(shù)隨處可見(jiàn)，過(guò)去老農(nóng)看到就砍伐，卻不知嫩芽賣80一斤
常年生活在農(nóng)村的人已經(jīng)習(xí)慣了各種各樣的野菜，對(duì)他們來(lái)說(shuō)很多野草野菜之類的野生植物都有它們存在的價(jià)值。有很多的野生植物對(duì)于他們來(lái)說(shuō)都是一種非常好的植物，但是隨著這些年來(lái)人們對(duì)于養(yǎng)生知識(shí)的加重，很多的野味也成為了城里人爭(zhēng)相追求的一種植物。隨著近些年來(lái)人們大量的挖掘，也導(dǎo)致了很多野生植物的稀缺，有些現(xiàn)在已經(jīng)很難見(jiàn)到了。小編今天為大家介紹的這種野菜叫“刺老芽”，因?yàn)轷r美可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，不僅受到國(guó)人喜愛(ài)，還遠(yuǎn)銷海外，連老外都贊不絕口。
農(nóng)村里生長(zhǎng)的哪些野菜有些不僅可以在地里摘下來(lái)，還有一些是長(zhǎng)在樹(shù)上的。
有時(shí)候樹(shù)上長(zhǎng)得芽通常也是一道美味的菜，就像小編今天要為大家介紹的這種刺老芽，它就是生長(zhǎng)在樹(shù)上的一種野菜。
它主要生長(zhǎng)在我們東北地區(qū)，刺老芽最多能長(zhǎng)到6米，直立的樹(shù)干幾乎沒(méi)有分枝，樹(shù)皮呈灰白色，樹(shù)干表面有堅(jiān)硬的刺。它在夏天開(kāi)花，秋天結(jié)果。刺老芽樹(shù)通常生長(zhǎng)在灌木叢和林間空地上，很容易把從它身邊過(guò)的人刺傷。那些長(zhǎng)在山上的刺老芽樹(shù)因?yàn)闀?huì)影響農(nóng)民朋友的道路，所以農(nóng)民朋友們?cè)诳吹剿鼈兙蜁?huì)把它們鏟除掉。
春天和夏天是采摘刺老芽的季節(jié)，新發(fā)芽的芽被包裹在紅棕色的外套里，像芽一樣層層疊疊。綠芽會(huì)逐漸從里面冒出來(lái)，所以最好把未展開(kāi)的葉子卷起來(lái)。
采摘老的帶刺芽需要很短的時(shí)間，大約10天左右。
一般來(lái)說(shuō)，春天結(jié)束時(shí)采摘是最好的。夏天葉子老了，就不能食用。
刺老芽含有許多微量元素和氨基酸，非常有營(yíng)養(yǎng)。它還有多種方法，而且味道很受歡迎。刺老芽不僅可以食用，而且它的莖皮也可以入藥，有祛風(fēng)活血等一些作用。
刺老芽的食用價(jià)值和藥用價(jià)值已受到人們的重視，現(xiàn)在也有很多人在大量的種植起了它們來(lái)，它們也成為了一種非常受歡迎的野生蔬菜。
而且它在國(guó)外也很受外國(guó)人的喜歡。而東北則是刺老芽的主要產(chǎn)地。在刺老芽沒(méi)有的季節(jié)，它的價(jià)格可以賣到80一斤，所以很多種植它們的菜農(nóng)也賺到了很多錢(qián)。
各位朋友，你們那邊有這種刺老芽嗎？你們都是叫它們什么名字呢？你們知道它還有什么作用嗎？歡迎留言給小編。
聲明：本內(nèi)容僅為講解農(nóng)村動(dòng)植物文化，不做用藥，食用和治療參考。部分瀕危動(dòng)植物有保護(hù)等級(jí)，請(qǐng)遵守法律，保護(hù)野生動(dòng)植物。
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