品茶久了，自然而然就能品出茶的真味。

可對于剛剛入門的茶友來說，卻很難喝出個所以然，對于茶葉好壞的辨別能力幾乎沒有，到底有沒有一個標準呢？

雖說飲茶主觀性比較強，茶無好壞，適口為珍，但客觀來看，好茶的確是有一些標準的。

現在就跟大家分享一些辨別茶葉好壞的簡單標準吧，主要從以下幾個維度入手。

干茶

茶葉看起來好看，離好茶就八九不離十了。

茶葉形狀比較均勻，如茶條粗細長短一致、顆粒圓實均勻。

茶葉要完整，不能有太多碎渣渣，如果碎茶多則多半是由于工藝問題或儲運不當所致，沖泡時茶湯會渾濁、苦澀。

湯色

茶的品類眾多，茶湯的顏色也不盡相同。

但總的來說好茶的湯色基本上都要“透亮”，茶湯清澈見底，有種明亮的感覺。反之則渾濁不清，湯色發暗。

香氣

茶葉香氣各具特色，種類也有很多，綠茶清香，紅茶甜香，烏龍茶花果香，黑茶的陳香…...

若論起好茶的標準，應該是聞起來純正，無異味，香氣濃郁、清爽、高揚，幾泡后香味猶存，可謂之持久。較差的茶則氣味雜，香氣淺淡沉悶，持久度茶。

滋味

苦澀是茶的真味，因為是茶都或多或少有苦澀味。

但好茶的表現是先苦后甜，苦澀味能夠很快化開，轉化為回甘。

若苦澀味久久化不開，一直留在口腔中，舌頭都感到麻木難受，則可以認為茶的品質不佳。

葉底

“干看外形，濕看葉底”，葉底會暴露很多信息。

茶在沖泡后，將泡過的茶葉倒入小碟中均勻鋪開，顏色好、有光澤、柔軟有韌性是好茶的共性。

相反，如果葉底粗老、暗褐、焦黑，或者特別硬，則不是什么好茶。

喝茶也沒別的訣竅，多喝，多品，多感受，多思考罷了。