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后來(lái)，我開(kāi)始用“健脾三寶”給他煮粥，連續(xù)飲用一段時(shí)間后，兒子已經(jīng)沒(méi)有繼續(xù)出現(xiàn)胃腸道不適癥狀。
方法：準(zhǔn)備薏苡仁50克，芡實(shí)、蓮子（去心）各20克，加上銀耳半朵，冰糖少許。銀耳放在水中泡發(fā)，撕成容易煮熟的小朵狀備用；薏米、綠豆、蓮子提前用清水浸泡半小時(shí)。湯鍋內(nèi)倒入足量清水，先將薏米、芡實(shí)倒入鍋中，煮30分鐘左右，再加入蓮子。待蓮子煮至變軟后，再以冰糖調(diào)味即可食用。
（廣州 石姨）
專(zhuān)家點(diǎn)評(píng)：廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院藥學(xué)部副主任中藥師譚漢添表示，三伏天是一年之中最炎熱的一段時(shí)間，如果一味用冷飲等寒涼之品來(lái)消暑，勢(shì)必會(huì)耗傷人體陽(yáng)氣，損害機(jī)體的脾胃功能。進(jìn)入中伏后，我們?cè)谑朝熒蠎?yīng)以健脾祛濕為法，以糾正因初伏過(guò)度攝入冷飲而引起的脾胃功能失調(diào)問(wèn)題。
讀者來(lái)信的偏方中，薏苡仁、芡實(shí)、蓮子常被稱(chēng)為“健脾三寶”。其中，山藥有補(bǔ)中益氣、強(qiáng)筋健脾等滋補(bǔ)功效，還能助消化、斂虛汗、止瀉，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、小便短頻等問(wèn)題。蓮子能補(bǔ)脾止瀉、益腎澀精、養(yǎng)心安神，常用于治療脾虛泄瀉、心悸失眠等。芡實(shí)可益腎固精、補(bǔ)脾止瀉、除濕止滯，多用于治療遺尿、尿頻、脾虛久瀉。加上銀耳、冰糖能發(fā)揮養(yǎng)陰潤(rùn)燥的功效，因此適合因過(guò)食冷飲而導(dǎo)致脾虛腹瀉者服用。
另外，西瓜被譽(yù)為天然的“白虎湯”，有很好的生津止渴、清熱解暑作用。除了“紅肉”部分能夠食用外，用其表皮及翠衣一起煮水飲用，也能發(fā)揮預(yù)防中暑的效果。
（記者 陳曉琨 通訊員 鎖卓琪）
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