雞蛋羹相信大家都應(yīng)該吃過，也是懶人必備的菜肴，在家DIY起來非常的簡單方便。雞蛋羹富含蛋白，營養(yǎng)豐富又易于吸收，口味也可以多變哦。一碗別出心裁的雞蛋羹，承載的是滿滿的愛。那么蒸雞蛋羹怎么做才能令口味更豐富呢？不妨試試以下雞蛋羹做法吧。
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用料：雞蛋一只、溫水、鹽、蔥花、生抽、蝦皮
做法：將雞蛋敲入小碗，現(xiàn)在不要打蛋。加入鹽，倒入溫水，至八分滿。此時開打，將蛋液攪拌均勻，標(biāo)準(zhǔn)是表面出現(xiàn)細(xì)密的泡沫。水開后上鍋，大火五分鐘，轉(zhuǎn)小火兩分鐘。打開鍋蓋，灑上蔥花與蝦皮，蓋上鍋蓋，再小火兩分鐘。出鍋，倒入生抽。享用吧！
用料：蝦皮10克，雞蛋1個
做法：雞蛋打散后加入適量溫開水，放入蝦皮和適量食鹽一同拌勻，放入鍋中蒸熟即可食用。
功效：蝦皮中含有豐富的鈣、磷以及維生素D，有助預(yù)防小兒佝僂病。
用料：牛奶200毫升，雞蛋1個，糖適量。
做法一：雞蛋打散后與牛奶、白糖一同攪拌均勻，下鍋隔水用小火燉熟即可。
做法二：先將牛奶放鍋里加熱，再將打好的蛋液加入，小火煮至雞蛋熟，最后加糖調(diào)味即可使用。
功效：牛奶營養(yǎng)豐富，對促進(jìn)兒童身體和大腦的發(fā)育都有很好的幫助。
用料：豬瘦肉30克，雞蛋1個。
做法一：瘦肉剁肉泥，與雞蛋拌勻加鹽調(diào)味，放入碗內(nèi)加水適量，隔水蒸熟即可食用。
做法二：瘦肉剁肉泥，與雞蛋拌勻后加少許蔥花，再加入食鹽調(diào)味，下鍋用少許油慢火煎熟，稍放涼后即可食用。
功效：瘦肉有補中益氣，開胃健脾的功效。
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