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材料：紅薯粉絲、炸酥花生、黃豆、香菜、素高湯、蔥、白芝麻、

           蘑菇精、白糖、麻油、紅辣椒油、白胡椒粉、生抽、米醋、鹽、

做法：

1、5勺生抽、8勺米醋、一點點鹽、蘑菇精、麻油、白芝麻、白胡椒粉、紅辣椒油和一小勺白糖，放大碗里，放點素高湯，沖入半碗開水調勻。

2、紅薯粉絲用冷水泡軟后，鍋中水燒開，放入紅薯粉絲，煮一分鐘左右撈出，瀝干水分放入調料碗中，表面放炸酥的花生和黃豆、切碎的香菜、蔥，吃時拌勻即可。