入冬以后，天氣干燥，很多小孩子的皮膚出現(xiàn)皮屑，嘴唇干，大便秘結(jié)，干咳，甚至感冒遷延反復(fù).....
這些都跟內(nèi)熱有關(guān)！原因有兩：1，孩子不愛動(dòng)，熱性食物或者不易消化的食物吃多了，產(chǎn)生內(nèi)熱，消耗體內(nèi)津液；2，影響身體津液輸布的“肺、脾、腎”三臟有所失調(diào)。
如何盡快的，把身體的津液補(bǔ)回去，同時(shí)又兼顧“肺、脾、腎”的調(diào)理好呢？這里就要用到山藥。
因?yàn)樯剿幯a(bǔ)肺、補(bǔ)脾、固腎而填精；有很好的“強(qiáng)陰”的作用，所以補(bǔ)“津液”快，同時(shí)兼顧協(xié)調(diào)“肺、脾、腎”三臟。山藥還有一個(gè)最大的優(yōu)點(diǎn)，就是“味甘性平，無毒”，也就是很平和，你不用擔(dān)心吃錯(cuò)了，吃多了。特別是小孩子這種“陽有余而陰不足”的身體特征，更適合經(jīng)常食用山藥。唯一要記住的是，小孩子便秘不要食用山藥肉，用山藥煮水喝，補(bǔ)充身體津液反而對(duì)便秘很好。
陰虛火旺喜歡發(fā)脾氣的朋友吃山藥很好；喜歡艾灸有容易上火的艾友吃也很好。
古時(shí)山藥道地產(chǎn)地為：懷慶府所產(chǎn)。所以又叫“懷山藥”，這里科普一下，是懷山藥，不要混淆為“淮山藥”。
中藥最講究道地藥材，因?yàn)槟忝總€(gè)地方的氣候、水土條件不一樣，出產(chǎn)的藥材的有效含量會(huì)有很大區(qū)別。
就像“橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳。“如同湖北蘄春可以種出道地的蘄艾葉，但是種不出道地的中寧枸杞；反之一樣。
霜降過后才開始采收山藥，小雪、大雪后采收最好，因?yàn)檫@時(shí)山藥淀粉累積的最好、糖化也最好，吃上去口干最好：糯軟甘甜。
真正的河南溫縣壚土山藥的采挖，是很費(fèi)力氣的一個(gè)活。
如果把新鮮山藥制成山藥片，更是一個(gè)復(fù)雜的過程：采收、清洗、挑選、刮皮、去根眼、切片、浸泡、烘干；天氣好的時(shí)候，還要把山藥片拿出去曬，讓山藥片吸足滿滿的陽氣，然后才能到達(dá)我們的手上。
當(dāng)然，放在我們面前的這一罐山藥片或者山藥粉，是不是能量滿滿，還是要看含量！
奧地利社會(huì)哲學(xué)家，人智學(xué)的創(chuàng)始人“魯?shù)婪颉に固辜{”說：山藥是光一樣的食物，是讓能量上升的，土豆是讓能量下沉的。
正確的食用山藥可以健脾胃，固腎氣，養(yǎng)肺氣。久服輕身、延年，耳聰明目。
山藥片最簡單的食用方法，干嚼，粉足而帶點(diǎn)甜味。而又簡單又好的食用方法，還是用來煮水喝，喝水后吃掉軟糯的山藥肉。 感冒、咳嗽好后還留一點(diǎn)小尾巴，流點(diǎn)鼻涕或者偶爾清清嗓子，這時(shí)用30克山藥片煮水喝后，睡一覺，補(bǔ)一補(bǔ)就好了；因?yàn)楦忻翱人院笕藭?huì)虛，加上感冒發(fā)燒傷津液。 便秘的孩子 ，用15克山藥片，10粒甜杏仁（去皮）煮水喝，甜杏仁最后吃掉，山藥肉不能吃。甜杏仁有輕瀉的作用，對(duì)腸燥便秘效果很好；山藥水不僅可以補(bǔ)充因腸燥而喪失的津液，同時(shí)山藥的有效成分“山藥多糖”可以在大腸表面形成一層類似的“親水層”，不讓大便干燥。 孩子晚上咳嗽 ，白天不咳，或者只是偶爾咳幾聲，用15克山藥片，20粒甜杏仁（去皮）煮水喝，效果好。一般這種只夜里咳嗽的情況是因?yàn)榉卫镉谢穑剿幒吞鹦尤识加袧櫡蔚淖饔茫鹦尤蔬€有止咳平喘的作用。 孩子學(xué)習(xí)壓力大 ，或者剛考完試很困、很累，這是因?yàn)闅庋拇罅耍@時(shí)可以給孩子用30克山藥片，2個(gè)核桃煮水煮后，喝水吃肉，好好補(bǔ)一補(bǔ)。
如果平時(shí)學(xué)習(xí)壓力大，也可以長期用15克山藥片，1-2個(gè)核桃煮后，給孩子喝水吃肉。 脾胃虛的孩子，面黃，不長個(gè)，我們可以經(jīng)常給孩子煮小米山藥粥吃，山藥10克；也可以加進(jìn)去一點(diǎn)健脾胃的芡實(shí)、白扁豆；芡實(shí)、白扁豆最好泡一個(gè)晚上。 孩子脾胃不好，吃肉多，反復(fù)積食，我們可以用6克炒山楂（炒黃、炒黑都很好），15克山藥干煮水給孩子喝，這時(shí)的山藥肉也不吃。
民國大醫(yī)家張錫純老先生的一個(gè)案例：一婦女，有一年沒來月經(jīng)了（ 閉經(jīng) ），他要患者每天用130克山藥煮水當(dāng)茶喝，一個(gè)月后，月經(jīng)來了。
在這里提醒一下，很多拼命把自己灸到月經(jīng)不來的艾友，可以用山藥片煮水喝，堅(jiān)持一段時(shí)間會(huì)來。
自己平時(shí)在家里吃，可以隨意一些；比如山藥排骨燙，山藥烏雞湯；認(rèn)真的爸媽也可以把山藥干打成粉后，給孩子做饅頭、蛋糕和小餅干，都很好。
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