世界杯正進行得如火如荼,
C羅在賽場上承認:
阿拉上海寧!
上海的名人多!!
上海的網紅美食也不少:
醉蟹,生煎包,雞汁大餛飩,
南翔小籠、軟牛利、白脫栗子蛋糕.......
那么究竟什么才是最地道的“上海的味道”
自然少不了這道地道上海菜—“上海飯菜”
上海人習慣用咸肉去做菜飯
有時咸肉還沒有腌好,用臘腸也行
如果還有太白醬肉加持
那真是莫大的滿足
食材
上海青......3顆
咸肉......200克
東北米......2杯
步驟1
按上述準備好食材原料,記得將咸肉放在水中浸泡一會,去除些鹽分,切長條,并且將青菜切
碎。
東北米洗凈后放入雙喜珍悅陶瓷電飯煲的鍋膽中,水加到水位線:東北米2的位置,倒入炒好的肉和菜。
按照自己喜歡的口感,選擇烹煮方式開始烹飪。
烹飪完成后攪拌均勻。
裝盤出鍋即可。
用雙喜珍悅陶瓷電飯煲烹制上海菜飯
陶瓷內膽,均勻加熱
不粘鍋且米飯飽滿
菜飯打開時有種特別的香氣
和著咸肉粒一起燜在米飯里
咸肉要帶著肥膘,這樣油脂會裹上米飯
吃起來才香,焐菜飯的時間也一定要久些
焐到青菜從碧綠轉為咸菜黃
那味道就出來了
學會這道上海菜飯
喜妞也是上海人了