2021年5月22日13時07分， 袁隆平因器官衰竭在長沙逝世，享年91歲。長沙市民自發十里相送。手機上幾乎所有公眾號都在發文紀念。雖知生命終有竟時，但此消息不能不令人震撼。福耀玻璃的曹德旺，是中國目前的首善，累計個人捐款達120億，但他說，袁隆平才是中國的首善。相信這話應該還是有不少人認同的。老一輩的中國人，自然是記得59年的饑餓的；如今的人，生活條件好了，大概多是忘了曾經有過的饑餓的歷史，不恥于浪費，而以節約為恥，尤其越是公眾場合，越要以大方來展示自己不缺錢，于是，糧食浪費已見慣不怪。今天，我決心繼續做那個異類，堅決不浪費一粒米，過去、現在、未來。并且，整理素材，以作紀念。
致敬袁隆平
袁隆平院士被譽為“雜交水稻之父”，他是我國研究與發展雜交水稻的開創者，也是世界上第一個成功利用水稻雜種優勢的科學家。
一、雜交水稻：
信念是在積極的行動中得以生存發展的。
創新源于生活中的實踐。
面對質疑，也要勇于堅持自我。
執著于既定目標，方得善始善終。
三年自然災害的困難時期，就算守著農業試驗田的袁隆平，也一樣吃不飽肚子。要解決糧食問題，無疑得從水稻種植上面著手。那時，盛行搞嫁接，袁隆平多次嘗試，均已失敗告終。正在他愁眉不展之際，房東大哥，挑回一擔從別村換來的稻種。這點醒了混沌中的袁隆平，“施肥不如勤換種”的農民傳統經驗，不正是條可以走的路嗎？他堅信水稻中雜交組合肯定是有優勢的，利用這一優勢是提高水稻產量的重要途徑，于是萌生了培育雜交水稻的強烈念頭。雖然有人嘲笑，“提出雜交水稻課題是對遺傳學的無知”“他是農科院最出名的神經病嘛！”一位70年代下鄉到袁隆平所在地的知青在接受媒體采訪時曾說，那時的袁隆平默默無聞，并不被人理解。“大家都說他，老祖宗傳下來的東西你不去搞，專門搞這個稀奇古怪的東西。”但袁隆平還是埋頭去干。當時，三大谷物（水稻、小麥、玉米）中，雜交玉米率先取得突破，但學界卻對雜交水稻普遍不看好。日本、美國都曾在上世紀60～70年代開展相關研究，但無一成功。這是因為，水稻是自花授粉、雌雄同蕊的作物，同一株水稻中沒有性別之分，雄雌在同朵花里存活與授粉，每朵花只結一粒種子。舉例來說，水稻一出生就夫妻成雙，兩人很難拆開，類似“近親結婚”。為讓其后代具有“雜交優勢”，必須將原配“丈夫”換掉，使“妻子”重回單身，成為母本（母水稻），再找一個血緣關系更遠的“新丈夫”，這是雜交水稻的基本原理。為了尋找母本，在課余的時間，他都泡在田里，整整找了兩年，直到1961年7月的一天，才找到第一株壯實“天然雜交水稻”，穗子大、谷粒竟有230多粒，是普通稻的一倍多，這讓他堅信水稻“雜種優勢”，也開始了尋找天然雄性不育株的苦旅。每天早飯后，他就帶著水壺，揣兩個饅頭下田。他左手持放大鏡，右手拿鑷子，彎腰弓步，在湘西稻田里一株一株翻閱。14天內，他翻遍14萬稻株，終于找到一棵雄性不育株。理論上，大自然產生一株天然雄性不育株的概率是1/5萬～1/3萬。這種基于極小概率無休止般的試錯試驗，需要的是有心人的靈感與勤勉。兩年內，他一共找到6株。這幾株天生雄花不育的野生水稻，被袁隆平視若珍寶的帶回了試驗田并繁殖成功，并以此作為研究基礎，發表了論文《水稻雄性不孕性的發現》，證明了水稻雜交的可行性，引發了國家的高度重視，開拓了當時全國的雜交水稻研究新局面。
靠那6株雄性不育株，袁隆平到廣東培育了一批種子，種在農校的水田里。只是，本以為柳暗花明，未曾想，波折不斷。試驗田被人惡意破壞，多年積累下來的珍貴不育秧苗也全被拔光，幾年的心血和成果幾乎被“毀尸滅跡”。“那都是我的孩子啊！多年培養、僅有的一點心血毀于一旦，簡直覺得天都要塌了。”男兒有淚不輕彈，只是未到傷心處。他哭著從爛泥地里尋找殘存的秧苗，不吃不喝，連夜發著高燒做噩夢，嘴里不停地念叨著：“你們還我珍貴的雄性育秧苗”。苦心人，天不負。他在學校一口廢井里找到了僅剩的5根秧苗，袁隆平揪緊的心才得到了一絲的寬慰。面對這樣的“天災人禍”，倔強的袁隆平還是咬牙繼續堅持做雜交水稻研究。1968年，因為科研環境的需要，他來到了到云南和海南島。在無數個烈日下，他帶著干糧來到田間，在稻田水里一泡就是幾個小時，渴了、餓了，就坐在田埂上喝幾口水、啃幾口饅頭，因為積勞成疾，袁隆平患上了慢性腸炎。在云南，又遭遇了里氏7.2級的滇南大地震，別人忙著逃命，他和團隊卻忙著到危房中搶救種子，他說“我的試驗田就在這，我往哪走？”
從發現首株天然雄性不育株后，即使袁隆平與助手在4年里用1000多個品種，做了3000多次試驗，也無法讓雜交稻第二代100%保持不育。直到1970，經多年培育，袁隆平的團隊最后終于培育出了可以用于雜交育種的不育稻，將其稱之為“野敗”，也就是野生雄性敗育稻的意思，成了日后所有雜交水稻的母本。
于是，雜交水稻成為全國協作攻關的重點工程，各地研究單位都來到海南攻關。袁隆平將“野敗”分送給18家單位，大家齊頭并進，連連闖關，終于在1975年實現了雜交水稻制種。試驗顯示，雜交水稻平均畝產600余公斤，比常規品種增產20%～30%。1976年起，全國開始推廣袁隆平的雜交水稻。1988年，中國有一半的稻田，都種上了袁隆平的水稻。在那個年代，雜交水稻極大的解決了中國人的吃飯問題，這在國際上引起強烈反響。1982年，袁隆平飛赴菲律賓，參加國際水稻會議。國際水稻研究所（IRRI）在總部會場打出橫幅：“袁隆平，雜交水稻之父。”有國際同行評論：“中國雜交水稻是在脫離西方這個所謂的農業科學源頭下，自己創造的一項成果。”
二、超級雜交水稻和海水稻：
科學的探究是無止境的。
夢想激勵人們不斷前行。
勇于擔當，方能有所作為。
上世紀70～80年代的中國，正值中國人口高速增長、且改革開放在即的歷史性節點。靠著雜交水稻平均每畝多產100公斤的產量，中國不再懼怕饑餓。進入90年代，中國進入市場經濟，工業化與城鎮化進程加速，糧食問題愈發重要。1994年，美國世界觀察所所長萊斯特·布朗出版《誰來養活中國》（Who Will Feed China）一書，預測到2030年，中國人口將達16.3億左右，而中國耕地正以每年數百萬畝的速度減少，屆時，中國人地矛盾將更加突出。“布朗是出于好意，以一種Wake up call（警示呼喚）的精神，提出了一個現實問題。”袁隆平說。在這種背景下，農業部在1996年啟動超級稻計劃，袁隆平為牽頭人——這比日本晚了16年，比國際水稻研究所晚了7年，但進展卻更迅速。超級稻把此前幾輪雜交水稻的技術都加以利用。農業部先后提出四期計劃：畝產700公斤、800公斤……90歲前夕，袁隆平在受訪時表示，目前超級稻已到第六期，有可能在10月突破大面積畝產1200公斤大關。
他曾因在沙灘上、鹽堿地里種水稻，被輿論質疑。袁隆平則回應：我國有十幾億畝的鹽堿地，能種水稻的、有水淹鹽堿地近2億畝。“如果海水稻研究成功，給國家至少增加1億畝耕地，按最低畝產300公斤算就是300億公斤，相當于湖南省全年糧食總產量，能多養活1億人口。”在鹽堿地上種水稻，不用想就知道成本一定會很高，產量最高也只有800公斤，比良田的1500公斤少了一半，這種海水稻的發明有什么意義呢，為什么國家如此隆重的對待？因為中國有15億畝不適合耕種的鹽堿地，其中2億畝具備種植海水稻的潛力。袁隆平發明的這一粒種子，讓中國憑空多出了2億畝的耕地儲備。要知道，中國的耕地紅線也就18億畝。這2億畝的鹽堿地，確實生產成本高，確實產量也不太行。但確實可以種出糧食來啊。真要到了世界大戰爆發，國際封鎖的極端惡劣條件下，只要你能變出糧食，生產成本高一點，產量低一點，這壓根就不叫事。和平時期，一斤大米幾塊錢，戰爭時期你以為還是幾塊錢么？袁隆平的這些種子資源只要控制在中國手里，就沒人敢在糧食問題上威脅中國。如他所說，“我最大的愿望就是，飯碗要牢牢地掌握在我們中國人自己手上。”
袁隆平說，“一粒糧食能救一個國家，也可以絆倒一個國家。”雖然中國糧食仍不夠吃，需進口一部分，但得益于國家發展，他曾親眼所見的饑餓慘狀不會再現了。“不可能了。有缺糧的情況，但不可能餓到那個程度了。”這些年，袁隆平一直強調，自己有兩個夢。一是“禾下乘涼夢”：“我曾夢見雜交水稻的莖稈像高粱一樣高，穗子像掃帚一樣大，籽粒像花生米一樣大。我和助理們一塊在稻田散步，在稻穗下乘涼。”另一個是“覆蓋全球夢”，讓超級稻走出國門、造福更多的人，一如他在安江農校題詞的心愿：“愿天下人都有飽飯吃。”
三、人生態度與價值觀
成名后的榮耀：
雜交水稻的成功，給袁隆平帶來了巨大的聲譽。“國家特等發明獎”、工程院院士、獲共和國勛章、聯合國“科學獎”、“世界糧食獎”……袁隆平功成名就，可他卻從未停止前行。30多次赴國際水稻所開展合作研究和技術交流，10多次赴印度、越南等國指導發展雜交水稻，50余期雜交水稻國際培訓班，培訓了來自40多個發展中國家約2000名政府官員和農技專家……為表彰他對世界作出的巨大貢獻，世界許多國家都為他頒發獎項，聯合國糧農組織聘他為國際上發展雜交水稻的首席顧問，在浩瀚無際的宇宙中，還有一顆小行星被命名為“袁隆平星”。2017年，馬達加斯加農牧漁業部植保司司長薩乎里一行專程來到湖南長沙，他們為袁隆平帶來一份特殊的禮物——一張面值2萬阿里亞里的新版馬達加斯加幣，上面印著一束雜交水稻。他們把水稻印在新版貨幣上，以示感激。
中東的迪拜，糧食幾乎都依靠進口，國家安全得不到保障，多次試圖在本土種植水稻，但因為地處沙漠、鹽堿程度太大且多沙塵暴，從未種植成功過。不缺錢的迪拜，重金嘗試過好多年，全部都失敗了。根本談不上產量，因為迪拜連水稻苗都沒辦法種活。聽聞袁隆平研發出了海水稻，迪拜找上門來，求助袁隆平團隊。人家迪拜不差錢，只差本土大米。2018年，袁隆平團隊成功在迪拜的沙漠里種出了海水稻，畝產超過了500公斤。迪拜的酋長穆罕默德·本·拉希德大喜過望，將迪拜本土生產的袁系海水稻加工成了精美的紀念品，命名為“AL MARMOOM”品牌大米，作為迪拜的國禮，只贈送給最尊重的客人。
對待名氣：
一個人越是有分量，就越是平易謙和。袁隆平并不喜歡叫他“院士”或者“教授”，更接受“袁老師”這個稱呼。2019年9月初，普通高中思想政治、語文、歷史三科統編教材在一些省份開始使用，并于2022年前全面推行。在語文新教材中，納入了《喜看稻菽千重浪——記首屆國家最高科技獎獲得者袁隆平》一文。對此，課文主角袁隆平說：“我就是個普通人，只想做好自己的科研，大家把我捧得太高了。”在2019年被授予“共和國勛章”后，他說：“我不能躺在功勞簿上，要盡量發揮新的貢獻。”
有這樣一件事。那是1981年，中國雜交水稻大規模應用不久。美國西方石油公司（Occidental Petroleum）下屬種子公司負責人威爾其慕名前來，與中國簽訂雜交水稻技術轉讓協議。這是新中國成立以來第一起對外轉讓農業專利技術，中方非常重視，派出以袁隆平為首的三位專家赴美傳授技術。三人落地洛杉磯，威爾其在機場迎接。袁隆平第一個迎上去，哪知威爾其只輕握其手，接著便熱情地握住緊隨袁隆平的另一名同事，又是擁抱，又是貼臉，說：“尊敬的袁先生，能結識您這樣的科學家，實乃是我的榮幸。”顯然，威爾其認錯人了——袁隆平其貌不揚，相比之下，一位戴眼鏡滿臉書生氣的同事才是美國人心中的首席專家。三個中國人見狀笑了，威爾其會意后連聲道歉。袁隆平不生氣，當場自嘲：“沒關系，我常年在田里，有個綽號叫'剛果布’，就是非洲人的意思，你看我像嗎？”這是一張中國人都無比熟悉的臉龐：黝黑瘦削，顴骨高突，臉上布滿溝壑縱橫的皺紋，似乎是常年勞作被風霜一刀刀刻下的痕跡。他操著川湘口音的普通話，眼睛隨時笑瞇瞇的，遠看像是故土田間一位親切的農民伯伯。
對待金錢：
“我不在家，就在試驗田里，錢夠用就行，最值錢的是腦袋里的東西。”1987年，袁隆平把聯合國教科文組織獎勵1.5萬美金，全部拿來成立了雜交水稻基金，獎勵有成就的中青年科技工作者。國家獎給他的豪宅，用來做研究的基地。
但袁隆平對自己，真的很摳，“我現在不愁錢，但我的性格過不了奢侈生活，我講究樸素大方。”穿35元的衣服，一輛車開很多年，理20元的頭發，因為在他心里“名利對我沒什么用處，能下田就是最好的。”
對待生活：
有童趣心，會經常在家里藏好零食，讓孫女們去“偷吃”。生活中可愛的袁老，視察稻田時，看到鴨子，這位老人難掩童心，依然像孩童一樣學著鴨子“嘎嘎嘎”地叫。吃飯時，餐桌上沒有他喜歡的豌豆，袁老也會和保姆“撒嬌”，不要荷蘭豆，就要吃豌豆。
身上有一股勁，不怕老，不服輸，永遠在和生命共舞。他說“人的腦細胞是用不盡的，人到老年更應該用腦。”于是，袁老每天擠時間學英文，80多歲的時候，已經能用流利的英語，直接和外國朋友進行交流。他訪問過幾十個國家，從來沒有依靠過翻譯；他在各種國際大會上，用熟稔的英語向世人介紹中國的雜交水稻。2005年生病時，讓家人別把他當病人，堅持說自己有著70多歲的年齡，50多歲的身體，30多歲的心態，更有20多歲的肌肉彈性，甚是可愛有趣。
對待工作：
他對土地、對工作有一種近乎偏執的熱愛。2017年，因為被檢查出肺部有問題，醫生要求袁隆平調養身體，不再下田，在床上靜養。但袁隆平不同意。為了能下田做科研，他居然硬生生的戒掉了60多年的煙。獲國家最高榮譽“共和國勛章”那天，知道衡陽12畝試驗田正處于對花時期，他立即趕過去。在現場，袁隆平拿著水稻說“開花開得好好”。縱然年過90歲，他身體已大不如前，依然堅持在一線下田工作，始終不肯退休享福，成為了中國最老的農民。后來行動不便了，他每天起來第一件事就是隔著窗戶看看他的試驗田，“不能到處走了，看得出來他心里有點失落。”他的一位助手說。2020年，袁隆平90歲生日這天，他許下的愿望，是讓第三代雜交水稻的畝產，從最高3000斤，突破到平均3000斤。直到今年年初，這位90多歲的老人依然堅持在海南三亞南繁基地開展科研工作。他的世界很大，享譽世界、跨越時空。他的世界很小，在稻田里，在一粒種子里。
2021、5、22
