| 主料：凍豆腐 五花肉 輔料：醬油 胡椒粉 淀粉 洋蔥 辣椒 鹽
做法： 1.先將冰箱里的凍豆腐拿出來，放到涼水里解凍。 2.鍋中加水放入五花肉和花椒粒、鹽煮到八成熟，能用筷子扎透撈出即可 3. .將煮熟的五花肉切成和凍豆腐一樣大小的方型。再把解凍的凍豆腐用手把里面的水擠壓出去，一片凍豆腐夾一片五花肉擺好放在盤中。 4.擺好的的半成品上面放上大蔥（沒察覺到我家里沒有大蔥了，我放的是洋蔥和辣椒，只好家里有啥就利用啥了）少放些醬油和胡椒粉。 5.鍋中燒開水放入半成品的盤子，中火蒸30分鐘。 6.另起炒鍋，把蒸好的凍豆腐和五花肉盤子中的水倒入鍋中燒開，勾芡淋上香油澆在在蒸好的凍豆腐五花肉上面，擺上荷蘭豆絲和紅椒絲就ok了。
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