素食不難
每日一素亦可
素食不貴
尋常食材也可有滋有味！
今天的每日一素為大家分享一道烘焙。
木耳菜小面包
準備食材：
木耳菜1把、全麥麵粉180g、鷹嘴豆粉50g
茯苓粉50g、茶樹油20g、鹽2g、酵母粉3g
木耳菜又名落葵，四川人則叫它軟姜子，是口感非常好的綠色蔬菜，煮湯煮麵都可以，吃起來滑滑嫩嫩的。有清熱解毒、接骨止痛的功效，對於上火便秘、闌尾炎、痢疾、便血、疔瘡等病癥也有食療功效。
而用它做天然染色劑也是非常棒的，因為它不易被氧化，綠色保持得比較好。所以用來做麵包或煎餅這些都非常養眼，而且它的氣味很清新，也給麵包帶來一種全新的體驗。
你也可以用它做成吐司哦！
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