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摘自做菜大全軟件

醋溜白菜

白菜切斜片

調(diào)料汁，一個(gè)小碗，1勺醋，2勺生抽，半勺蠔油，2勺水，少許鹽，適量的淀粉調(diào)勻備用。

大蒜切末，姜切末，紅辣椒切段，蔥花備用。

鍋中加油燒熱，放入蔥花，辣椒段，姜末蒜末爆香，先加白菜幫子翻炒，待白菜幫子炒軟后加入白菜葉子繼續(xù)翻炒，倒入事先調(diào)好的料汁翻炒均勻即可出鍋，酸酸的很開(kāi)胃。