立秋后,“秋老虎”兇猛,多喝這5道湯,降秋燥,滋補(bǔ)身體,老少皆宜
立秋已過,末伏即將結(jié)束,秋天徹底來了,氣溫逐漸轉(zhuǎn)涼,秋高氣爽,但是白天溫度依舊高,"秋老虎"的威力依舊在,因此,大家要做好日常的養(yǎng)生工作,少生病健康過秋天。
對于秋季的秋燥,養(yǎng)生好的生活習(xí)慣與飲食習(xí)慣,才能吉祥又安康。對于飲食來說,注重補(bǔ)充水分和營養(yǎng)物質(zhì),以緩解秋燥帶來的影響。多喝水對身體好,特別是多喝湯。各種不同的湯水,營養(yǎng)豐富,口感好,味道鮮,對人體愛護(hù)極好。
今天給大家介紹幾種適合秋季喝的湯,滋潤降秋燥,一起學(xué)習(xí)一下,給家人朋友秋天最好的愛。
第一道:蓮藕排骨湯
秋季是蓮藕成熟的時(shí)節(jié),老話說,“秋天吃藕,比人參還養(yǎng)人”。新鮮的蓮藕脆甜,營養(yǎng)高。生活中適當(dāng)吃一些,不僅可以滋補(bǔ)身體,還可以緩解秋燥帶來的身體的不適,滋陰潤肺緩解秋燥。
搭配排骨一起煮湯喝,葷素搭配,油膩少,營養(yǎng)更加高。補(bǔ)充蛋白質(zhì)以及身體所需要的能量,也能夠起到養(yǎng)生的效果,一舉兩得。
食材;排骨2斤,蓮藕2節(jié),蔥姜,鹽, 胡椒粉
做法:1新鮮排骨切好后,放進(jìn)清水里漂洗一下,清洗里面的雜質(zhì)
2然后放進(jìn)熱水里,焯水一下,去掉里面的血沫,撈起瀝干水分備用。
3燉鍋里加入溫水,放姜片,加入排骨,大火來煮,不要放涼水,防止肉質(zhì)變硬
4處理蓮藕,去皮,清洗,切塊
5排骨煮沸后,加入藕塊,中小火慢燉,把食材煮爛
6起鍋前,加入鹽,胡椒粉,蔥花即可。
第二道:山藥燉雞湯
秋季防秋燥,山藥是一個(gè)好助手,它里面的營養(yǎng)可以滋陰潤燥,緩解口干舌燥、皮膚干燥等癥狀。搭配母雞一起燉湯喝,營養(yǎng)更加高,強(qiáng)身健體,補(bǔ)益氣血。
食材:山藥1根,母雞1只,枸杞,鹽,胡椒粉,蔥姜,香菇
做法:1母雞處理干凈,切塊,放熱水里焯水一下,去掉血沫,撈起備用。
2香菇清洗,撕片,備用。
3燉鍋里加入溫水,放進(jìn)雞塊,加入姜片,大火來煮
4處理山藥,去皮,清洗, 切塊,放水里泡,防止氧化變黑
5雞湯煮沸后,加入香菇,山藥,中小火慢燉
6把食材煮爛,起鍋前,加入鹽, 枸杞,胡椒粉,蔥花即可。
第三道:冬瓜肉丸湯
冬瓜是秋季的時(shí)令蔬菜,它營養(yǎng)豐富,適當(dāng)吃一些,可以清熱解毒、祛暑,促進(jìn)新陳代謝,提高身體抵抗力。
搭配肉丸一起煮湯喝,營養(yǎng)更加高,味道更加鮮美。
食材:冬瓜1小塊,五花肉,生抽,鹽, 淀粉,雞蛋,胡椒粉,蔥
做法:1五花肉切碎成肉末,腌制一下打進(jìn)雞蛋,加入鹽,生抽,淀粉,胡椒粉,拌均勻,成粘稠狀
2冬瓜去皮,清洗, 切薄片備用
3鍋里燒水,讓其煮沸,然后把肉末做成丸子,放進(jìn)鍋里來煮好,漂起來即可
4再放進(jìn)冬瓜片,來煮熟
5食材煮好后,準(zhǔn)備起鍋,加入鹽,胡椒粉,蔥花,香油即可。
第四道:五紅湯
5種紅色的食物一起煮湯喝,是秋季一道養(yǎng)生滋補(bǔ)湯。這5種紅色的食物就是,紅豆,大棗,紅皮花生,枸杞,紅糖。
五紅湯不僅可以補(bǔ)氣、養(yǎng)顏、暖身,還可以祛濕,補(bǔ)水,超級滋補(bǔ)!做好的湯香糯綿軟、甘甜可口,好吃好喝。
食材:紅豆,花生,大棗,枸杞,紅糖
做法:1紅豆,花生不易煮爛,提前浸泡,這樣可以節(jié)省時(shí)間。
2大棗沖洗,去掉核
3燉鍋里加入清水,放進(jìn)泡軟的花生,紅豆,加入大棗,大火來煮
4煮沸后,轉(zhuǎn)小火,慢燉,加入紅糖
5讓食材全部煮爛,起鍋前,加入枸杞即可。一道香甜好吃的湯就好了。
第五道:梨子銀耳湯
秋季是吃梨子的好時(shí)節(jié),梨子水分多,營養(yǎng)高,對付秋燥幫助大。
銀耳是最便宜的滋補(bǔ)品,秋季食用,可以緩解口干舌燥,補(bǔ)充營養(yǎng)、緩解干燥、潤腸通便滋補(bǔ)養(yǎng)生為一體。
2者一起搭配煮湯喝,清熱潤肺、止咳化痰、滋陰潤燥,緩解咳嗽、喉嚨干燥,是秋季里一道養(yǎng)生滋補(bǔ)湯。
食材:銀耳,梨子1個(gè),百合, 蓮子,枸杞,冰糖,大棗
做法:1干銀耳用熱水泡發(fā),清洗, 撕片,備用。
2梨子去皮,切開,去核,切塊,備用。
3蓮子用新鮮的蓮子,秋季正是吃蓮子的好時(shí)節(jié)
4百合沖洗一下,大棗切開,去核
5燉鍋里加入清水,放進(jìn)梨子塊,銀耳,蓮子,百合,大棗,大火來煮
6煮沸后,轉(zhuǎn)小火,繼續(xù)煮,讓食材煮爛,銀耳里面的膠質(zhì)煮出來
7再加入冰糖,繼續(xù)煮
8食材煮好后,準(zhǔn)備起鍋,加入枸杞即可。
上面這幾道湯,健脾養(yǎng)胃潤秋燥,滋補(bǔ)養(yǎng)人,增強(qiáng)免疫力,很適合秋初時(shí)節(jié)來喝,做法簡單又特別好喝,為了家人有個(gè)好身體,歡迎跟著學(xué)做起來,讓你度過一個(gè)舒適健康的秋天。
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