西班牙斗牛百科(專八文化常識)
斗牛的歷史：
西班牙斗牛，起源于西班牙古代宗教活動(殺牛供神祭品)。13 世紀西班牙國王阿方索十世開始這種 祭神活動演變為賽牛表演(真正斗牛表演則 18 世紀中葉)。每年 3 月~11 月是西班牙斗牛節，有些時候每天都斗，通常以星期日和星期四為斗牛日，其中 3 月在 瓦倫西亞著名的火祭節以及 6 月在格拉納達的圣體節都將進行一系列隆重的斗牛賽，另外，普及到民眾中的就是我們熟悉的一年一度的奔牛節。
斗牛的流程：
首先，一位身著 17 世紀裝束的騎士出場，把象征性的鑰匙交給工作人員，宣布斗牛開始。
斗牛士們出場，占據有利地形。
主斗牛士帶領助手(長矛手和花鏢手)組成方隊繞場游行。隊伍的序列有一定順序，最年輕的鏢手在中間，表示受到前輩們的保護。
公牛出場，斗牛正式開始。
斗牛過程分三場。前兩場有長矛手騎馬刺牛、鏢手用短鏢刺牛，斗牛士用紅色披風作出種種令人眼花繚亂的動作。第三場開始時，斗牛士摘掉帽子，請求慶典的主人允許繼續斗牛，直至將牛殺死。第三場由主斗牛士獨自完成。
一場斗牛由三個斗牛士出場，共斗六條公牛，每人兩個回合。
斗牛士的服裝：
主斗牛士身穿貴重而華麗的緊身繡金斗牛服，外罩披風，頭戴蒙特拉帽。衣服的顏色一定要選擇本人的幸運色，而某些顏色是絕對禁止出現的，如大部分斗牛士都痛恨的綠色和黃色。
布拉沃牛：
西班牙斗牛必須選擇純種的布拉沃牛，在西班牙上千座牧場中的所有布拉沃牛都出自四五個祖先。它們在劃定的自然保護區里放養，處于半野生狀態，但也受到精心的照管。在西班牙以前的斗牛史上，許多斗牛專業者將會親自去與牛親自更加親密式的溝通，所以，相比較于現在斗牛方式來說，已經有了很大程度的超越。
斗牛士的獎勵：
1、接受掌聲
一個斗牛士在完成一場較為成功的斗牛之后，會得到接受掌聲的獎勵，通常是他和同伴只面對主席臺方向的底層觀眾，接受人們的鮮花、掌聲和騎士帽。這是斗牛士獲得的最低規格的一種獎勵。
星級：☆
2、繞場一周
如果一名斗牛士的表演令人很滿意，他和他的 3 個助手(短標槍手)將獲得繞場一周的榮譽，他們環場接受看臺上人們的掌聲、歡呼聲以及扔下的鮮花和帽子、禮品等。
星級：☆☆
3、單耳獎勵
如果一名斗牛士的挑逗、動作、刺殺等等全過程表演讓人們感到非常滿意，全場觀眾都會為他揮動白色手帕，主席團主席在看到有八成以上的觀眾揮動白手帕之后，將會決定給予斗牛士獲得一只牛耳的獎賞，同時包括繞場一周的殊榮。也就是說，觀眾擁有是否獎勵給斗牛士一只牛耳的權利。
星級：☆☆☆
4、雙耳獎勵
如果斗牛士的表演令觀眾為之瘋狂，在已經決定獎勵斗牛士一只牛耳的基礎上，絕大部分觀眾繼續不停地地揮舞白色手帕，要求主席團再次獎勵斗牛士，主席團主席有權利決定是否獎勵給斗牛士第二只牛耳。能獲得兩只牛耳的斗牛士證明他已獲得了極大成功。
星級：☆☆☆☆
5、雙耳加牛尾。
只有在極少的情況下，主席團會對某位著名的斗牛士在某次成功的表演之后，獎勵雙耳外加一條牛尾。這是最高級別的獎勵，西班牙的 8 座一級斗牛場和 45 座二級斗牛場對此項獎勵要求極為嚴格，通常每年總共不會超過 10 次。今年到五月份為止，還沒有一名斗牛士獲得如此殊榮。
星級：☆☆☆☆☆
6、王子門
通過“王子門”是僅在塞維利亞的 Maestranza 斗牛場才有的獎勵，在西班牙其他斗牛場則沒有。當一名斗牛士在一場兩輪對兩頭公牛的比賽中能夠得到三只牛耳以上的獎勵時，Maestranza 斗牛場就將為這名斗牛士打開正面的“王子門”，斗牛士則騎在另一人的肩上炫耀出場，在觀眾們的歡呼聲中走過“王子門”。這也是一名斗牛士莫大的榮譽。
星級：☆☆☆☆☆
