說(shuō)到喝水，現(xiàn)在乖乖捧著水杯喝白開水的人越來(lái)越少了。
嗜甜的小朋友、年輕人，沉迷于各式奶茶、飲料；
壓力山大的中年人，或主動(dòng)或被動(dòng)地陷入酒水不能自拔；
追求健康的老年人，則奉鮮榨果汁為養(yǎng)生佳品……
再加上現(xiàn)在的各式飲品，其名頭和花樣也太太太太太多了！
不少飲品在營(yíng)銷時(shí)，打著“0糖0卡”“不含一滴水”等口號(hào)，讓大家對(duì)其產(chǎn)生天然好感，并毫無(wú)心理負(fù)擔(dān)地噸噸噸噸噸。
但問(wèn)題是，這些飲料背后的“水分”很大，不能識(shí)破其真身，就難免遭受其害。
特別是，它們對(duì)人體的“解毒官”——肝臟和“過(guò)濾器”——腎臟傷害極大，咱們不得不防！
奶 茶
一杯奶茶，最基本的就是“奶+茶”的組合。而它的健康隱患，主要源于它所含的“奶”和糖。
奶茶中的“奶”，有些是鮮奶，有些是奶粉，有些是植脂末。
鮮奶自然是最好的，不必多言。奶粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，雖然比起鮮奶有較大差距，但尚能接受。問(wèn)題最大的是植脂末。
植脂末也叫奶精，其外觀和制作工藝有點(diǎn)像奶粉，也有濃濃的奶味，但是其成分與奶粉相去甚遠(yuǎn)。
它主要是用糖、油為主要原料，外加一些食品添加劑。
植脂末不僅存在高糖、高油、高熱量等營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題，還可能含有反式脂肪酸這種最壞的脂肪酸。
市面上不少奶茶，就是以“植脂末+糖+茶葉/茶包/速溶茶粉/+食品添加劑”為組合的，這種奶茶不是真奶茶，建議大家不喝為好。
此外，絕大多數(shù)奶茶還存在糖分過(guò)高的問(wèn)題。
別看現(xiàn)在的奶茶店，把“無(wú)糖、半糖、正常糖”、“三分甜、五分甜、七分甜、正常甜”分的清楚，任你選擇，但一杯下肚，到底攝入了多少糖，只有商家和你的身體器官知道。
即便你選的是無(wú)糖奶茶，它所含的隱形糖也不少！
首先，奶中本身就有乳糖。
其次，你喜歡加的各種配料，比如珍珠、芋圓、布丁、椰果、芋泥、果干、青稞、麥片等等，也會(huì)帶來(lái)額外的糖。
這......套路太多，防不勝防啊！
無(wú)糖飲料
普通飲料含糖量超高，喝多了容易長(zhǎng)痘痘、長(zhǎng)胖、蛀牙、引起糖尿病......
換成無(wú)糖的，0糖0卡，喝多少都沒(méi)有心理負(fù)擔(dān)。
然而，事實(shí)上，0糖≠無(wú)糖，0卡≠0熱量。
10糖≠無(wú)糖
標(biāo)榜自己“無(wú)糖”的飲料，并非完全無(wú)糖。
首先，我國(guó)食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，當(dāng)食品的含糖量低于0.5克/100克（固體）或0.5克/100毫升（液體）時(shí)，就可以聲稱含糖量為0。
其次，無(wú)糖飲料中添加了代糖，來(lái)代替蔗糖、白砂糖、糖漿等。
常見的代糖有阿斯巴甜、安賽蜜、甜菊糖、赤蘚糖醇等，它們有三大優(yōu)點(diǎn)：
①甜度高，有些甚至是蔗糖的幾百倍。
②代糖屬于大分子糖，難以被人體吸收利用，因此產(chǎn)生的熱量更少，幾乎不會(huì)引起血糖升高。
③代糖不會(huì)導(dǎo)致齲齒。
這樣看，代糖還蠻優(yōu)秀的？可以放心吃？
不不不！
江蘇省人民醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任馬向華教授強(qiáng)調(diào)：這些年，學(xué)界對(duì)代糖的認(rèn)識(shí)已經(jīng)完全改變——代糖并不健康。
近年發(fā)現(xiàn)，部分代糖或許會(huì)影響腸道細(xì)菌的正常代謝，破壞腸道的菌群平衡。腸道菌群失衡，可能越來(lái)越胖，增加患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。
長(zhǎng)期攝入代糖，可能出現(xiàn)胰島素分泌紊亂，誘發(fā)肥胖和糖尿病。
此外，對(duì)各類代糖的研究還發(fā)現(xiàn)，代糖可能與心腦血管疾病、癡呆、淋巴瘤等疾病有密切關(guān)聯(lián)。
20卡≠0熱量
我國(guó)的食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，當(dāng)食品中的能量低于17千焦/100克（固體）或100毫升（液體）時(shí)，就可以聲稱0能量。
因此，標(biāo)榜“0卡”的飲料，也并非真的一點(diǎn)熱量都沒(méi)有。
然而，可怕的是，無(wú)糖飲料常被視為健康食品，大家會(huì)對(duì)它放松警惕，敞開了喝；或是在喝足之余，再吃一些含糖食物也沒(méi)心理負(fù)擔(dān)。這樣一來(lái)，攝入的糖量反而更多。
鮮榨果汁
鮮榨果汁常常被打上“純天然”“無(wú)公害”“原生態(tài)”“有益健康”等標(biāo)簽，但它真的有益健康嗎？
未必！
水果榨成果汁后，為了保證口感，一般會(huì)去掉果渣。而果渣的主要成分，正是水果中的果膠和膳食纖維。
它們的存在，一方面可以讓水果所含的糖分占比低一些，延緩其在人體中的吸收時(shí)間，使血糖不至于急劇上升；另一方面有助于腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)排便。
然而，去掉果渣的鮮榨果汁，除了水，剩下的幾乎都是糖，這基本上就相當(dāng)于是一杯濃縮糖水！
《中國(guó)居民膳食指南（2016）》建議，要控制添加糖的攝入量，每天攝入不超過(guò)50g，最好控制在約25克以下。
一杯鮮榨果汁下肚，顯然超標(biāo)了。這還沒(méi)算每日吃的其它食物呢！
下面劃重點(diǎn)！！！
以上3種飲品，都踩中了高糖的雷區(qū)。
首先，長(zhǎng)期高糖飲食而又缺乏適當(dāng)體力勞動(dòng)及運(yùn)動(dòng)，可導(dǎo)致非酒精性脂肪肝。
即便是大家心目中純天然、更健康的果糖，它的吸收不會(huì)促進(jìn)胰島素分泌，吸收后的果糖會(huì)直接進(jìn)入肝臟。
若過(guò)食果糖，會(huì)影響脂肪代謝，增加肝臟負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致脂肪肝。時(shí)間久了，肝會(huì)越來(lái)越肥，甚至越來(lái)越硬。
其次，血糖會(huì)經(jīng)腎臟排泄。若血糖較高，腎小球?yàn)V出的葡萄糖太多，會(huì)超過(guò)腎小管重吸收葡萄糖的能力，加重其負(fù)擔(dān)。
最可怕的是，高糖飲食會(huì)招來(lái)“百病之源”——肥胖，尤其是殺傷力更大的腹型肥胖。
腹型肥胖是很多疾病的“親兄弟”，如2型糖尿病、脂肪肝、高血脂、高血壓、冠心病、腦梗死等心腦血管疾病等等。
最可怕的是，眾多研究證實(shí)，肥胖還與子宮內(nèi)膜癌、食管腺癌、胃賁門癌、肝癌、腎癌、胰腺癌、結(jié)直腸癌、膽囊癌、乳腺癌、卵巢癌、甲狀腺癌等的風(fēng)險(xiǎn)增加密切相關(guān)。
酒 水
無(wú)論是酒精，還是它在人體里的代謝產(chǎn)物乙醛，都是公認(rèn)的一級(jí)致癌物。
乙醛攝入多了，會(huì)在人體內(nèi)大量囤積，進(jìn)而對(duì)許多組織和器官產(chǎn)生毒性作用。
可以說(shuō)，你喝的每一滴酒水，都是在你的肝、腎等重要器官上“插刀”！
以肝臟為例，酒精對(duì)肝臟的危害是逐步累積的。
隨著量的增加和飲用時(shí)間的延長(zhǎng)，從酒精性脂肪肝→酒精性肝炎→酒精性肝硬化，最后導(dǎo)致肝癌。
若是經(jīng)常喝醉，那么「從喝成酒精肝，到肝越來(lái)越硬，直至發(fā)展成肝癌」的概率會(huì)明顯增加，進(jìn)程也會(huì)加速。
此外，過(guò)度飲酒還會(huì)損傷胃黏膜，引起胃部慢性炎癥及潰瘍，促發(fā)癌變。
注意：如果是把紅酒、白酒及啤酒混合著喝，那么對(duì)肝臟、腸胃和腎臟等器官的刺激和危害會(huì)更大。
(健康全說(shuō))
聯(lián)系客服
