牛其實(shí)是一個(gè)大的家族主要分為瘤牛、野牛、水牛、牦牛和普通牛，除了水牛不能和其他牛種雜交產(chǎn)生后代以外，都可以相互雜交，產(chǎn)生了很多品種，其中包括黃牛、肉牛、奶牛、斗牛和役用牛等。那么，牛最怕什么東西呢？
牛有一個(gè)共同的特征，都是食草動(dòng)物，害怕獅子、老虎和棕熊等肉食性動(dòng)物，壯年印度野牛的體型龐大，基本上沒有什么天敵，但是幼牛、年老體弱和病牛都會被其他肉食性動(dòng)物作為食物，母牛也經(jīng)常會被獵狗、狼、美洲豹和金錢豹等取食。
吸血蝙蝠是牛的天敵之一，它們經(jīng)常聚集在牛的肛門附近吸血，造成牛的體質(zhì)下降，還傳播病毒，容易得瘋牛病等，最終導(dǎo)致整個(gè)牛群死亡。
自然界的生存法則并不會導(dǎo)致野牛滅絕，牛其實(shí)最怕人類。正因?yàn)槿祟愓紦?jù)的廣大的草原和到處開墾荒地，縮小了野牛的生存空間，也因?yàn)槿祟惔笏敛稓⒁芭＃艑?dǎo)致了部分牛的種類瀕臨滅絕，因?yàn)槿祟愑邪l(fā)達(dá)的頭腦，可以借助工具（弓箭、槍）、火、陷阱等，可以短期內(nèi)滅掉一個(gè)牛群，這是其他野生動(dòng)物無法比擬的。人類馴化了各種牛，為人類所利用，所以才有了如今的規(guī)模，但也僅僅是圈養(yǎng)而已，如果沒有用處，就會自然拋棄，就像現(xiàn)在的役用牛再也很難見到一樣。
牛聞到血腥味就會狂躁不安，瘋狂攻擊任何動(dòng)物，這可能源于對肉食性動(dòng)物與生俱來的恐懼。
牛怕露水，特別是霜露會導(dǎo)致胃腸功能紊亂，出現(xiàn)拉稀現(xiàn)象，一般在露水干了以后開始放牧或者割草飼喂，在下雨天也不宜放牧。
牛誤食劇毒農(nóng)藥會引起中毒，嚴(yán)重的會導(dǎo)致死亡，牛的身體接觸有機(jī)磷農(nóng)藥，也會引起皮膚腐爛、發(fā)炎癥狀，嚴(yán)重的也會中毒。
西班牙斗牛士都會拿著紅布激起斗牛的斗志，人們誤以為牛對紅色敏感，其實(shí)，牛是色盲，任何顏色都分不清，也不存在牛會攻擊穿紅衣服的人的說法。
牛鼻圈也被稱為牛鼻環(huán)，是人們借助韁繩對耕牛進(jìn)行有效驅(qū)使的重要法寶，一般在6個(gè)月大小的時(shí)候，就給役用牛套上牛鼻環(huán)，牛生性倔強(qiáng)，很難駕馭，而牛鼻子里面神經(jīng)末梢豐富，輕輕拉動(dòng)牛鼻圈，就可以輕松駕馭牛去拉車、耕地、耙磨等農(nóng)活。
牛鞭子一般用木棍或者竹棍綁著麻繩、構(gòu)樹皮等制作而成，主要的作用是指揮牛的行動(dòng)路線和迫使牛使盡全力，但牛并不是怕鞭子，而是怕緊拉韁繩。有人說用竹子枝條打牛，牛會流眼淚，并沒有科學(xué)依據(jù)。
正因?yàn)榕ｎ愂侨祟惒豢苫蛉钡膭?dòng)物，為人類提供了大量的牛肉、牛奶、牛皮、牛鞭和牛油等，所以才有可能數(shù)量越來越多，以豐富人類的牛蛋奶，提高人們的生活水平。
