豆腐雜菌湯
By 撈派美味有約
母親節到來，我們為自己至親的人表達一份孝心，一道簡單而又營養美味的豆腐雜菌湯，卻表達了我對媽媽深深地愛。
原料：韌豆腐、香菇、平菇、蟹味菇、海底撈菌湯湯料。
做法步驟：
第1步、食材準備
第2步、豆腐切成小塊、平菇撕成 小塊、蟹味菇去根洗凈，香菇用水泡發切成小塊
第3步、鍋中放入2000g水 ，放入菌湯底料燒開后再熬制10分鐘
第4步、將豆腐以及蘑菇放入湯鍋中煮熟。
第5步、一道美味的豆腐雜菌湯，母親節表達我們做兒女最真摯的愛
小貼士：
1、海底撈菌湯底料中由油包、菌類粉包、干料包、粉包組成，在做湯時需將水燒開后，將油包、粉包、干料包倒入鍋中，而菌類粉包（茶泡袋）無需拆開整包放入即可。2、韌豆腐也叫南豆腐，就是常說的石膏豆腐，和鹵水豆腐相比質地更加柔軟，適合做湯，蘑菇可依據個人喜好選擇各種品種的蘑菇。
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