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魚香茄子

By 寧靜致遠0217

原料：茄子、郫縣豆瓣醬、蔥、生抽、料酒、醋、白糖、姜、蒜。

做法步驟：

第1步、茄子洗凈，切塊。

第2步、鍋中放油炒茄子。

第3步、炒軟。

第4步、蔥姜蒜切碎，郫縣豆瓣醬剁細。

第5步、生抽，料酒，醋，白糖，淀粉調汁。

第6步、倒入鍋中炒勻。

第7步、盛出。

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