心血管內(nèi)科專(zhuān)家指出，導(dǎo)致人體內(nèi)膽固醇高主要有兩個(gè)因素，一是遺傳因素影響，二是攝入量大而身體無(wú)法消化引起。
有研究發(fā)現(xiàn)，心血管疾病與血液中膽固醇的濃度有關(guān)，膽固醇濃度越高越容易發(fā)生心血管疾病。
膽固醇：有“好”“壞”之分
膽固醇不是單獨(dú)存在于血管中，與脂類(lèi)結(jié)合在一起的。一種情況：與磷脂結(jié)合在一起的，稱(chēng)高密度脂蛋白，它能把血管壁上的膽固醇趕走，起著疏通血管的作用；另一種是低密度脂蛋白，它容易在血管壁上沉淀，造成動(dòng)脈血管阻塞。一般冠心病病人，血液中的低密度脂蛋白含量比較高。
專(zhuān)家提醒：“其實(shí)，膽固醇并不是對(duì)人體完全有害的東西，概括地說(shuō)，多了不好，少了不行，關(guān)鍵是如何吃! “
食物搭配好：減少膽固醇合成與吸收
1、部位不同，膽固醇含量也不一樣，像蝦籽、蝦腦、烏魚(yú)卵、蛋黃的膽固醇較多，而機(jī)體活動(dòng)部分則較少，如牛羊肉的腿棒、蟹鉗等，膽固醇含量相對(duì)較低。這樣，可以經(jīng)過(guò)選擇，避用膽固醇多的食物。
2、吃食物時(shí)要注意葷素搭配，不要單純吃一種食物，應(yīng)注意動(dòng)物性食物，與含膳食纖維高和含維生素、微量元素多的蔬菜、水果、豆、五谷雜糧等食物一起吃。這樣既有利于膽固醇的排泄，又可減少膽固醇的合成與吸收。
3、常吃降血脂、降膽固醇的食物有蘋(píng)果、胡蘿卜、玉米、牡蠣、杏仁、海帶、大蒜、蜜橘等；
4、不藥食兩用的6種食物：蕎麥、桑葉、槐米、枸杞、菊花、決明子，常吃能降血脂、血壓、血糖、膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈硬化和心腦血管疾病。
不過(guò)食物調(diào)養(yǎng)一般見(jiàn)效慢一些，想要更快見(jiàn)效，可以喝這些藥食兩用食物的發(fā)酵液，經(jīng)過(guò)發(fā)酵后能把食物中的藥效成分增加3-6倍，效果會(huì)更明顯，這些食物酵液目前市面上很多，如蕎麥桑葉復(fù)合菌飲品，在網(wǎng)上就能買(mǎi)得到，大家可以自行了解。
藥食同源食物科普：
蕎麥、槐米富含蘆丁和亞油酸，可以清血脂，軟化血管；
桑葉、枸杞富含桑葉多糖和枸杞多糖，可以降血糖，降低血液粘度；
菊花含有50多種揮發(fā)油，能清熱解毒，改善供血不足；
決明子富含大黃酚、大黃素、決明素，可以降膽固醇，清肝明目，抗血小板凝聚。
6種藥食同源的食材配伍，可以起到降血脂、血糖、膽固醇，稀釋血液濃度，改善血液循環(huán)的作用，臨床用于治療高粘稠血癥、三高、動(dòng)脈粥樣硬化。
聯(lián)系客服
