在我們的日常生活中，大部分的高血壓患者都知道，不能多吃大魚大肉，但有5種素食也不能多吃。
要說為什么，還是要從什么是“高血壓”說起。
什么是高血壓呢？
血液在我們人體血管內流動的時候，會對血管壁造成一定的壓力，而單位面積內所受到的壓力和作用于血管壁上的側壓力，就是血壓。同時，血壓也是幫助血液在血管內不斷循環的動力。
心臟收縮時對血管壁產生的壓力叫做收縮壓，俗稱高壓。
而心臟舒張時對血管壁產生的壓力叫做舒張壓，俗稱低壓。
一般情況下，收縮壓（高壓）小于120毫米汞柱，舒張壓（低壓）小于80毫米汞柱，為正常的血壓范圍。
高血壓在我們的周圍可以說是屢見不鮮，然而高血壓的出現往往伴隨著多種并發癥，時刻威脅著我們的生命健康。
所以說，在我們的日常生活中，一定要控制飲食上的結構平衡，控制攝入對降低血壓不利的食物。
高血壓的人，除了鹽以外，也盡量少吃這5種素食
1、蒜苗
蒜苗是屬于一種具有刺激類的食物，并且在我們吃的時候，能夠清晰地感覺到有一股微微的辣，與蒜苗類似的食物還有韭菜、大蒜、辣椒等等。
這類食物有一個特點，那就是其中含有辣椒素，這類物質能刺激我們的中樞神經，使其處于激動狀態，進而使毛細血管發生不正常地收攏。
導致血壓波動，無法保持一個平穩的狀態，所以說，大家平時一定要注意，這類帶有辣椒素的食物應少吃。
2、茴香
茴香也是我們日常生活中比較常見的食物，經常用來做餃子餡或者包子，雖然吃起來很美味，但是大多數人可能忽略了一個事實，那就是茴香中含有大量的鈉元素。
這類食物，不僅不利于血壓的穩定，長期大量進食還會影響我們腎臟疾病患者的治療，所以一定要謹慎使用。
3、香椿
在我們的日常生活中，香椿常常用來炒雞蛋，而且香椿炒雞蛋非常美味可口，大多數人都愛吃。
然而香醇中含有香椿素，以及其他揮發性的有機物，不但能增加食欲，還有健脾開胃的功效。
但是因為香椿屬于發性食物，對于患有高血壓的患者，不宜食用香椿，不利于血壓的控制。
4、竹筍
雖然竹筍脆嫩可口，但其中膳食纖維，在一定的程度上影響腸胃的蠕動，又因為竹筍的纖維比較硬，不容易被吸收，影響了血液流動的速度，導致血壓異常，不利于控制血壓。
5、柚子
柚子作為我們常見的食物之一，它含有豐富的營養物質，而且經常還有美顏養顏的功效，但是柚子中含有一種呋喃香豆素的物質。
這種物質會影響肝臟器官的新陳代謝，使血液濃度升高，更加容易使我們感到不適，比如肌肉酸痛，甚至是慢性腎炎等。所以柚子不可與降壓藥同時使用。
血壓高除了上述5種素食應少吃，在飲食上還應遵循以下幾點
1、營養元素的攝入
云臺冰菊中含有氨基酸、膽堿、菊甙等元素，這些元素能顯著擴張冠脈、增加冠脈流量的作用，可降低血清膽固醇，不但對高血壓有防治效果。
高血壓患者以及患有心腦血管疾病的患者，常飲云臺冰菊是非常好的選擇。
2、控制飲食
在保證人體對蛋白質需求量的同時，還要注意鈣、鉀、鎂等微量元素的攝入，飲食上更要限鹽、限糖、限油，以及少食低飽等原則。
所以，建議患者朋友們，要提前制定飲食計劃，各餐按照計劃進食，更有利于血壓的控制。
