無論是在經濟相對落后的農村地區,還是在交通城市,都會出現雜草,但農村雜草較多,有些雜草不能煮野生蔬菜;有些雜草對生態環境有害,因為它們的適應性和生命力很強,加上較快的增長率,導致農民的作物不能正常生長,即使使用殺蟲劑,也會長出來。有些雜草不影響農作物的生長,也可以吃,這類雜草是最受歡迎的。在農村有這樣的一種植物,它不能吃,但它的價值比較大,被稱為\'\'續斷菊\'\'。
續斷菊是一種一年生或二年生草本植物,根莖直立向上,下部光滑無毛,表面中部和上部腺毛濃密,株高約50×100 cm,幼樹矮小,\'\'老\'\'株高。有的葉子直接長在莖上,有的長在樹枝上,葉子是卵形的,窄而長的橢圓形,邊緣有很多尖利的牙齒,這些尖利的牙齒長而堅硬,如果不小心碰觸,不僅流血而且很痛,即使農民看到它也得繞道,其他的,比如狗、貓、蛇等,動物看到周圍,不敢勉強過去,都會被刺痛。
續斷菊起源于歐洲,后來傳入中國大量繁殖,主要分布在新疆、西藏、貴州、山東、安徽、浙江、江西、湖北、四川、云南等地,但在其他省份則不多。除我國外,烏茲別克斯坦、哈薩克斯坦、西亞、日本、俄羅斯也能看到它的身影,一般生長在山坡、水邊、路旁和荒野,因為菊花的適應性和生命力很強,目前還沒有人工栽培。
續斷菊雖然充滿荊棘,但它是一種營養價值很高的野菜,比我們通常吃的蔬菜高很多倍。當然,在吃的方式上,其實和其他蔬菜是一樣的,可以冷拌、炒、煮湯、燒火鍋,吃得很好吃,能很好地嘗到大自然的味道。
在熱帶地區,人們特別喜歡用它來煮水和喝水,這對緩解夏天起到了一定的作用。它是一種有益于人類的好植物。這種植物味道鮮美,農民喜歡炒菜,而城里人更喜歡用它做火鍋,這是很有價值的。如果你看到它,就不要急于根除它。