根據(jù)《中國(guó)2型糖尿病防治指南》顯示，我國(guó)糖尿病發(fā)病率已超過10%，其中成年男性約11%，女性約9.6%，且超過一半的患者未診斷，這是一組很可怕的數(shù)字。糖尿病分為1型和2型，其中1型跟自身免疫有關(guān)，需要長(zhǎng)期注射胰島素來控制血糖，但是2型是可通過調(diào)整飲食和生活習(xí)慣來“逆轉(zhuǎn)”的。
國(guó)際醫(yī)學(xué)期刊《柳葉刀》中曾有報(bào)告顯示，通過合理飲食和減重，約有86%的2型糖尿病是可以逆轉(zhuǎn)的，糖尿病并非不可治的“絕癥”，所以患者不要太悲觀。
今天給大家分享一個(gè)糖尿病患者的故事：
張大爺今年60歲，孩子們都已成家，自己和老伴單獨(dú)生活。半年前被確診為高血糖。因?yàn)樯眢w沒有明顯癥狀，張大爺就覺得只要不吃糖，多吃家常便飯，肯定就沒事兒，于是就不太在意。
從上周開始張大爺感覺自己的身體有些不一樣，經(jīng)常口渴容易餓，剛開始以為是自己干農(nóng)活的緣故，就沒有太在意。但這天剛吃過晚飯準(zhǔn)備去休息時(shí)，竟然暈倒在地，被老伴叫人趕快送到醫(yī)院。
經(jīng)檢查，張大爺?shù)难侵狄呀?jīng)達(dá)到了12.3，被確診為糖尿病。這次暈倒就是因血糖飆升導(dǎo)致的腦梗發(fā)作，好在搶救及時(shí)，張大爺醒了過來。不過張大爺特別奇怪，自己也不吃甜食，整天都是家常便飯，怎么還變成糖尿病了呢？
每天1“面條”，60歲大爺確診糖尿病，醫(yī)生：吃一次堪比5斤白糖，快戒掉
經(jīng)過醫(yī)生的了解，終于明白了原因。原來張大爺平時(shí)愛吃面條，特別是手工面做的糊涂面條，幾乎每天都要吃一頓。醫(yī)生告訴張大爺，這就是導(dǎo)致他血糖飆升的原因。
醫(yī)生解釋道：本身面條中的碳水化合物含量很高，而且很容易被身體消化吸收，升糖速度很快。再加上糊涂面條需要添加面汁長(zhǎng)時(shí)間的燉煮，這會(huì)使面條中的糊化物大量增加。
血糖高的人攝入后，會(huì)加重胰島負(fù)擔(dān)，影響胰島素代謝及分解糖分的能力，導(dǎo)致血糖飆升，久而久之，就會(huì)發(fā)展成糖尿病，當(dāng)血糖一直居高不下時(shí)，就會(huì)影響心血管健康，引發(fā)腦梗。
所以在大家的認(rèn)知里，血糖高的人只有攝入過量的白糖，才會(huì)導(dǎo)致血糖升高，其實(shí)不然，面條升糖速度也很快，特別是經(jīng)過加工后的面條，吃一次堪比5斤白糖，切勿多吃、常吃。
醫(yī)生提醒：這3物也是升糖“大戶”，切勿多吃
1、紅薯
血糖高的人不建議吃紅薯，紅薯中的糖分和淀粉含量都很豐富，若經(jīng)常食用，攝入的淀粉含量會(huì)被轉(zhuǎn)化為糖分儲(chǔ)存在血管中，造成胰島動(dòng)力不足，影響胰島素的分泌，糖分無法被分解代謝，就會(huì)導(dǎo)致血糖升高。
2、糯米
血糖高的人應(yīng)少吃糯米，糯米是淀粉含量很豐富的谷類，除了口感很粘之外，升糖速度也很快，特別是糯米飯，升糖指數(shù)在88，若食用過多糯米，當(dāng)大量的淀粉含量轉(zhuǎn)化成糖分參與血液循環(huán)時(shí)，就會(huì)造成血糖迅速升高。
3、紅棗
紅棗雖可以補(bǔ)氣血，但血糖高的人卻不宜多吃，紅棗的含糖量特別高，特別是曬干之后的紅棗，含糖量能達(dá)到40%，屬于高糖食物，若攝入過多，會(huì)使血液中的糖分增加，血糖迅速升高。
溫馨小貼士：
血糖高的人，在后期的飲食調(diào)理中，可適當(dāng)增加維C食物攝入，例如獼猴桃、橙子、小白菜以及黃瓜等，這些食物可預(yù)防動(dòng)脈血管內(nèi)壁受到損傷，減少糖分的堆積，從而可有效地降低血糖，減少并發(fā)癥的產(chǎn)生。
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